，罗南已经把去过核的樱桃在白兰地中浸泡了1个小时。

佐伊将一颗浸泡过白兰地的樱桃放入嘴中，颇为享受的咀嚼。

罗南好奇的问：

“这款烧烤酱有名字吗？”

这个酱料他吃过几次，但从来没有了解过。

仅从口味上看，他无法将其和他所知道的普罗旺斯任何一款酱料联系到一起，所以这真的是莉娅家‘发明’的。

佐伊依依不舍的将白兰地和樱桃分离：

“我外婆和妈妈都叫它樱桃烧烤酱。”

佐伊喜欢喝白兰地，喜欢的程度仅次于粉红酒，而且她最近一直在抱怨好久没喝了。

见她那依依不舍的可爱样子，罗南笑着说：

“等我把洋葱切完，我来做吧，你指挥我，我们上午从集市上买了许多好吃的东西，都可以配白兰地。”

佐伊两手一挥，金色长发听话的变成了一个可爱的小揪揪，出现在她的脑后：

“那可不行，妈妈说这是我们家的祖传酱料，不能外传。”

就佐伊这个盘头的动作，罗南一辈子都看不够！

手被占着，罗南用活泼的眉毛提示对方自己的情绪在快速波动：

“我们不是一家人吗？”

佐伊系上围裙，用挑衅的语气回：

“当然不是，你现在还不是我的人呢。”

罗南笑着伸手去掐她的脸：

“我看你这嘴也是祖传的吧？让我尝尝是不是硬的”

佐伊灵活的躲开了罗南的魔爪，装作生气的说：

“怎么回事，你这个小帮厨，居然敢和大厨动手动脚的？”

“好好好。”罗南笑着举起手，示意自己不动手动脚了，“配菜已准备好，大厨咱们下一步干什么？”

佐伊熟练的拿起一口平底锅，放到了灶头上：

“准备好食材，我要什么你就拿什么。”

罗南立正站好：

“好嘞，我一定好好配合。”

相较于普罗旺斯其他常见酱料，佐伊家这个祖传的樱桃烤肉酱制做起来相对费时，但不费力。

橄榄油炒香洋葱丁至琥珀色，加蒜末，之后佐伊又加入了一点点当地人新鲜熬制出来的番茄膏。

普罗旺斯的西红柿也很有名，很多外国人不知道普罗旺斯的葡萄和薰衣草，但他们听过普罗旺斯西红柿。

普罗旺斯人也爱西红柿，在夏天几乎每顿饭都有它的影子，它是炎热夏季最佳食材伴侣。

几分钟之后，佐伊依次向锅里放入了浸泡过白兰地的去核樱桃、红酒醋、薰衣草蜂蜜、百里香、迷迭香和牛至，沸腾之后将火力调制成了小火。

“45分钟后，捞出香料残渣，加入黑橄榄碎、烟熏红椒粉、海盐和黑胡椒搅拌，再中火收汁至酱料挂勺不滴落就好了。”大厨放下了勺子，“妈妈说，这款酱料完美诠释了普罗旺斯的美食特色——用水果的鲜甜平衡肉脂的油腻，又用香料驯服了烟熏气，吃烧烤再合适不过。”

这是罗南第一次见樱桃烤肉酱的制作过程。

看完前半程后，他只有一个想法——

“这款酱料也完全诠释了你家的美食特色—

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