所以低温采摘的最佳时间是凌晨1点到露水形成之前的这几个小时，不同年份气候差异会影响具体的结束时间，比如干旱年份有可能能延长到6点前，多雨年份则要更早些时间结束。

低温采摘可以提升粉红酒的品质，这正是罗南需要的，低温采摘还可以成为嘘头」传播出去，这也是罗南需要的因此斯特斯加收购夜间采摘葡萄的举措势在必行。

夜间作业的成本也会相应增加，例如需要特殊照明设备，没有车子的家庭租赁卡车的成本会提升，如果该农夫选择外包，人力成本也会相应的增加，所以罗南对符合条件的人工夜间采摘葡萄提高了2法郎/公斤的成本价格。

这是他经过仔细计算出来的数字，在承担额外成本的同时，还可以提高一截农夫们的收入。

果不其然，村子里选择夜间采摘的农夫占了大半，自斯特斯加正式公布收购条款日起，卢尔马兰的夜就变得疯狂起来。

真应了罗南在年初向皮埃尔保证时说的话一—今年每一块地里，都会充斥着欢声笑语因为去年那场突如其来的大暴雨，农夫们被迫在短时间内集中采摘了地里的葡萄，别管你种的是什么品种，在那个月份一场大雨打下去都会造成极大的损失。

今年是个少雨的年份，天气预报和罗南的鼻子都没有报出来有雨的消息，所以卢尔马兰的丰收时刻陆续在9月底的各个地块开始，会一直持续到10月初。

地里是喜气洋洋的农夫，山顶上是忙忙碌碌的斯特斯加伙计。

卢尔马兰的农夫们本就偏心斯特斯加，罗南又推出了两项可以让大家赚到更多钱的举措，这还有什么好犹豫的呢？

伙计们几乎都是农夫出身，对收购葡萄的过程无比熟悉，无论是称重还是检测都不需要罗南费心。

此刻的他只需要思考一件事如何把这些香喷喷的葡萄变成美味的粉红色液体。

但罗南一个人搞不定酿制的全过程，除了一心想要学酿酒的康奈尔，罗南还邀请来了一位帮手，而且是重量级的！

教皇新堡葡萄酒拍卖会期间，罗南对西奥多尔说他是斯特斯加的酿酒负责人，还邀请这位普罗旺斯著名品酒师去卢尔马兰参观酿酒的过程。

这事西奥多尔答应了下来，但一离开教皇新堡他就将其抛之脑后。

没想到9月底，他居然接到了罗南的电话邀请，说的还是这件事，而且还跃跃欲试的表示他将有一些创新」的酿酒方式。

在非公开场合，西奥多尔不喜欢和开酒庄的人走得太亲近，因为经常会有人利用他的工作和身份做些不合宜」的事情，为了让他们的酒获得更高评价。

因此接到罗南的邀请，西奥多尔的第一反应是拒绝。

你酿酒，我一个品酒师去掺和什么？

拍卖会那次是迫不得已伊内斯都点名让我帮你了，我还能说什么呢？

但拒绝的话到了嘴边，又变成了：「我考虑一下再给你回信。」

西奥多尔不傻，他看出来了罗南在沃克吕兹省粉红酒爱好者协会里的重要性。

会长伊内斯把罗南的事当作自己的事，米其林餐厅老板雅克先生拿他当亲兄弟，那几个政府官员和罗南说话的时候亲密的不成样子

西奥多尔

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！