，卢尔马兰举行了一场趣味性的黑松露叠叠乐」比赛，身为顾问，略伦特今天也来到卢尔马兰，上午还在松露集市上和罗南打了个照面。

「弗雷艾斯说的没有错，米其林指南每年发布一次，通常在3月发布下一年的版本，比如一个月后，1988年三月发布的是《1989米其林指南》。」略伦特认真给罗南解释，「这个发布时间参考了旅游季开始的时间，方便旅行者规划今年的行程，也给了餐厅整个旺季迎接新评级的恐怖客流量。」

罗南好奇的问：「我知道《米其林指南》会带来很大的客流，否则不会有那么多餐厅对它趋之若鹜」，但是普罗旺斯也有许多指南性质的报刊和榜单，就比如米切兰杂志社发布的《密法尔指南》，两者之间的差距会有多大？」

略伦特用夸张的语气和肢体动作表达了对这个问题的评价：「这两者根本不是一个量级的，《密法尔指南》只在普罗旺斯发行，还不是每个游客都会买它参考，但我敢保证，想要在今年开启假期的所有法国人都会购买《米其林杂志》做参考，来决定旅行中吃什么，这两者带来的客流量可以差十倍以上！」

罗南比略伦特的表情还要夸张。

去年，他的摊位出现在了《密法尔指南》中关于梅纳村集市介绍的部分，锅包肉和粉红酒马上卖爆了。

今年，他的餐厅出现在了《密法尔指南》关于餐厅的介绍篇幅内，整个旅行旺季，每天都有排队的游客。

你现在跟我说《米其林指南》带来的客流量比那还要高十倍？

「其实也没有那么高吧——」罗南做思考状，「雅克先生的二星米其林餐厅确实一年四季都不缺客人，但等位的人并没有我的餐厅多，这样看来米其林带来的流量好像也没有那么大？」

略伦特咂了下嘴，暗道一声你糊涂啊」，他耐着性子和罗南讲：「大家也想去雅克的二星米其林品尝美食，但招架不住那里的菜价，一道前菜二三百法郎，随便吃一顿就一两千，有多少人能吃得起？但是那些平价的米其林就不一样了。

艾克斯的沃维尼餐厅是一家非常有代表性的米其林一星，主厨就是沃维尼本人，整间餐厅只有她和她的丈夫，还有孩子们打理和经营，那里的温馨家庭氛围和平易近人的菜价使得它在当地享有极高的声誉，但游客需要提前至少三个月「预订」，可想而知其火爆程度了！」

罗南不争气的擦了擦嘴巴。

他的餐厅就属于平易近人」型的，人均只要七八十法郎。

怪不得弗雷艾斯将日期定在三月底，万一今年真的登上了米其林，罗南首先要考虑的就是扩大规模，接下这泼天」的客流量。

是不是需要提前准备？

发榜了再准备还来得及吗？

等等，我在想什么啊能上榜吗？！

「有什么办法可以提前知道结果吗？」罗南虚心求教。

略伦特摇着脑袋说：「这是绝对的机密，我的朋友们都不知道结果如何，不过听说，米其林总部会提前半个月给新获星或升星的餐厅打电话，让他们做好准备。」

罗南顿时紧张起来。

那不是马上了吗？

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