第四十七章 这茶可是好茶哦 兔子爱吃草
勺大厨,王有才,人称王大厨。
王大厨一进门,目光便在刘福贵和林凡身上扫过,最后落在刘福贵身上,语气带着几分火药味。
“掌柜的,这么急着叫我出来,可是有人来砸场子了?”
在他看来,只有这种十万火急的事情,才值得掌柜的把他从后厨叫到前堂来。
刘福贵此刻哪还有心思计较王大厨的语气,他连忙上前,将手中的几张纸递了过去,声音因为兴奋而有些发飘。
“王大厨,你快看看这个!”
王有才狐疑地接过那几张墨迹未干的宣纸。
他低头一看,眉头先是微微一皱。
“麻辣小龙虾?”
“宫保鸡丁?”
“鱼香肉丝?”
“麻婆豆腐?”
这些菜名,听着就透着一股子新奇。
他继续往下看,越看,眉头皱得越紧,但眼神中的轻视却渐渐褪去,取而代之的是一种凝重与惊疑。
纸上详细记录的配料、刀工、火候、调味,许多地方都与他浸淫厨艺数十年的经验大相径庭,甚至可以说是颠覆性的。
但他偏偏又能从那些看似古怪的步骤中,隐隐感觉到一种难以言喻的和谐与精妙。
许久,王有才抬起头,看向刘福贵,又看了一眼气定神闲的林凡,沉声问道:“掌柜的,这是……”
刘福贵一脸期待地看着他:“王大厨,照着上面写的,你会做吗?”
王有才沉吟片刻,目光再次回到纸上,仔细又看了一遍,然后才缓缓开口。
“做……倒是能做。”
他顿了顿,指着其中一张纸说道:“但这麻辣小龙虾,所需香料颇为繁复,有些咱们库里怕是没有。而且,这小龙虾眼下也不是时令,怕是不好寻。”
他又看向其他几道菜。
“至于这宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐,大部分食材和调料,后厨倒还能勉强配齐。”
他的语气中,带着几分专业厨师的严谨与审慎。
刘福贵闻言,心中一定,只要能做出来就好!
他刚想说话,林凡却先开口了。
林凡的目光落在王大厨身上,带着一丝平和的笑意。
“那就麻烦师傅,先将那些可以配齐食材的菜品,严格按照这纸上的做法,做出来尝尝。”
王大厨闻言,没有立刻回答,而是将询问的目光投向了刘福贵。
毕竟,刘福贵才是他的东家。
刘福贵此刻对林凡已是深信不疑,连忙点头如捣蒜。
“去吧,王大厨!”
“就按照大人的意思去做!务必用心!”
王大厨深深地看了一眼林凡,又看了一眼手中的菜谱,点了点头。
“好。”
他没有多余的废话,转身便走出了雅间,那把炒勺依旧紧紧握在手中,步伐却比来时沉稳了许多。
王大厨刚走,先前那个伙计便端着一个精致的托盘走了进来。
托盘上,一套紫砂茶具,旁边放着一个青瓷小罐。
“掌柜的,您要的明前龙井按照你的意思泡好了。”
伙计小心翼翼地将茶具摆
章节内容不完整,请退出阅读模式查看完整内容!