里爆开，烫得他直哈气，却还是含糊地说：“好吃！这味儿绝了，我长这么大，还是头回吃烤羊肉串。”

周围的人纷纷附和，一年到头羊肉都吃不了两回，更别说这种‘新奇’的吃法了，很多人这辈子还是头一次见。

就在这时，远处传来“轰隆隆”的卡车声，车灯刺破暮色，朝着这边驶来。

李哲将手里的烤串递给跃跃欲试的李卫东，让他接着烤，起身朝着卡车的方向走去。

卡车在旁边的空地上停下，车门打开，叔叔李振国和金百万从副驾驶上跳下来，两人都显得有些疲惫。

“二叔，金哥，你们回来了。”李哲迎上去，“今天去考察罐头厂，累坏了吧？先去旁边的井边洗把脸，凉快凉快，今儿个晚上咱吃烤串

司机梁卫国从车里下来，笑道：“老板，你说的是烤羊肉串？”

李哲招呼道：“嘿，还得是梁哥见多识广。今儿个晚上不光有烤羊肉串还有凉啤酒，您开了一天的车，吃点喝点，松快松开。”

“那敢情好。这羊肉串我也是听人说过，还真没吃过。”梁师傅笑着说道。

几人跟着李哲到井边，李志强早就拎着水桶等在那儿，给他们递上毛巾。

李振国用凉水抹了把脸，顿时觉得清爽了不少；金百万则咕咚咕咚喝了半瓢凉水，擦了擦嘴，笑着说：“还是井水凉快！刚才在卡车上，热得我浑身是汗。”

等他们洗漱完，李哲已经在旁边摆了一张小方桌，桌上放着几盘小菜——拍黄瓜、松蛋、拌海带丝，清爽解腻。

李志强端着一盘子刚烤好的羊肉串过来，放在桌上：“振国爷、叔，金哥，你们吃串。”

金百万早就被肉香味勾得馋了，拿起一串就往嘴里塞，刚咬了一口，就被烫得龇牙咧嘴，却还是含糊地说：“好吃！好吃！这烤羊肉串比炖羊肉还香。”

众人都被他逗笑了，李振国也拿起一串吃，点了点头：“确实不错，孜然放得正好，不咸不淡。”

等几人吃了几串肉，李哲开始说正事：“二叔，金哥，今天去罐头厂考察的咋样？”

李振国喝了一口凉啤酒，润了润嗓子，缓缓说道：“挺顺利的，我们今天一共看了三家罐头厂。

第一家是京城郊区的，规模倒是不小，但是发酵车间不行。咱们主要做的是酸黄瓜罐头、青刀豆罐头、番茄罐头，这里面酸黄瓜罐头最讲究发酵，如果发酵过程出了问题，做出来的酸黄瓜肯定不合格，所以这家咱们直接排除了。”

他顿了顿，又接着说：“第二家在香河，设备太老旧了，好多机器都是手动的，比如切菜、装罐，都得靠人一点点弄，生产效率太低了，一天也出不了多少活。

而且好多零件都快磨坏了，随时可能出问题，已经快被淘汰了，也没法用。”

“那第三家呢？”李哲追问，眼神里带着期待。

“第三家在通州，条件比前两家好多了。”李振国的语气里多了几分肯定，“他那生产设备是前几年从国外进口的，看着就比国内的机器精致，自动化程度也高，切菜、装罐、密封都能靠机器完成，效率能上去。

不过就是价格有点高，两条生产线一个月的租金要 4500元，比前两家加起来还贵。”

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