谢李总了。”

林正茂见刘建华收了，也不再犹豫，把卡放进中山装的口袋里，笑着说：“那就谢谢李总了。我家那口子早就吆喝着要去365超市逛逛，这回也算是有门路了。”

“欢迎欢迎。”李哲笑着应了两声，拿起桌上的茅，拧开瓶盖，给三人各倒了一杯。

李哲端起酒杯：“林局、刘总，今天餐厅开业，感谢两位领导捧场。我先干为敬。”

说完一仰头，一杯酒下了肚。

林正茂和刘建华也干了杯，放下酒杯，相视一笑，气氛比刚才又热络了几分。

包间的门被敲响了。

张红旗端着托盘进来，后面还跟着两个传菜的服务员。第一道菜是宫保虾球，虾球裹着琥珀色的酱汁，配着金黄的腰果和红彤彤的干辣椒段，摆盘精致得像一幅画。

接着是夫妻肺片，红油透亮，牛杂切得薄如纸，上面撒着花生碎和香菜末，光是看着就让人垂涎欲滴。第三道呈上干烧鳜鱼，鱼皮金黄焦香，浇入滚烫芡汁，立时发出滋滋声响。鱼头昂扬，鱼尾舒展，造型精巧大气。

“好！”林正茂拍了一下手，“这道干烧鳜鱼做得地道，光看这造型就有功夫。”

李哲做了一个请的手势，三人都动了筷子。

林正茂夹了一块干烧鳜鱼，外皮酥脆，酱汁入味，咸香适口，鱼肉白净细腻，吃不出一点腥味。他满意地点点头：“不错，比全聚德边上那家馆子做的都好吃。”

刘建华夹了一片夫妻肺片，入口麻辣鲜香，牛杂软烂有嚼劲，红油的香味在嘴里炸开，他“嗯”了一声：“这夫妻肺片正宗！我在四川出差时吃过，就是这个味！”

李哲笑着说：“两位领导觉得好就多吃点。新店开业，有什么不足的地方尽管说，我好让他们改进。”“没得挑，没得挑。”林正茂摆摆手，筷子又伸向了宫保虾球。

林正茂吃完一个，忍不住又夹了一个：“这个宫保虾球也做得好，跟我在成都锦江宾馆吃的都不差。”刘建华品尝了几道菜，放下筷子，问李哲：“李老弟，你后厨请的是哪儿的师傅？手艺真不赖。”“是从四川饭店请的，易明全师傅的关门弟子。”

“嘿，难怪这川菜做的这么地道，原来是有师承的手艺。”刘建华赞道。

李哲举起酒杯，“来，两位领导，我再敬二位一杯。”

三人又干了一杯。

茅酒入口绵柔，回味悠长，三杯下肚，刘建华的脸上泛起了红光，话也多了起来：“李老弟啊，我说句实话你别不高兴。”

“刘总您说。”

“之前西单那家店开业我去过，热闹是真热闹，人也多，但档次跟这儿没法比。”刘建华环顾了一圈包间，“你这儿装修、菜品、服务都是一流的，可是……”

他顿了顿，“我怎么觉得，今天这客人不如西单那边多啊？”

李哲笑了笑：“刘总，您说的没错。咱们蜀香居总店主打的是高端餐饮，没有刻意引流，主要就是把服务和菜品质量做好，用口碑吸引客户。

我相信以后客人会越来越多。”

林正茂接过话头：“建国门外大街这边租金不便宜吧？如果客人不如西单多，那利润能有那边高？”“林局问到点子上了。

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