个大铁饼有两个提的耳朵，圆乎乎像是凸透镜一般，鼓出来一个弧度。

“你坐我马扎干什么？再去搬一个。”

沈旗一把抽掉了沈小坤屁股下的马扎，把沈小坤摔了个屁股蹲儿。

一坐下，沈旗拿了个木质带柄工具就在面糊子里用力搅拌了起来。

“解释一下呗？”沈小坤重新搬了椅子凑过来。

沈旗笑呵呵道：

“这个黑疙瘩叫鏊（ao，四声）子，是专门用来烙煎饼的。”

“这个带柄的木质弧形板子叫篪（chi，二声）子，是用来推动面糊子的。”

沈旗拿起来一个手掌大的东西，看似是布做的，上面黑乎乎裹着一层油。

“这个叫油褡子，是用十几层布缝制的方形擦子，上面渗着食油，用来擦鏊子，为防煎饼粘连鏊子揭不下来……”

沈小坤看着油褡子，顿时皱了皱眉。

“这玩意儿看起来……好脏！”

“你确定能用来擦鏊子？”

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