返回第687章 为我做个面点,你花五个多小时?  九州大翘嘴首页

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确实是用心了!

网友们顿时感觉吃了一大把狗粮。

但下一秒,李欢歌又想到了什么:

“诶?还有一个,就是摆在盘子里的,各种各样的水果和蔬菜。”

“有苹果、凤梨、桃子……等水果,下面是青椒、西红柿、荸荠、茨菇、菱角等蔬菜……”

“我刚看到的时候还以为就是一些瓜果蔬菜,但吃的时候才发现竟然是面食!”

“因为西红柿红得诱人,青椒翠绿欲滴,菱角黑得发亮所有瓜果蔬菜都和实物无异。”

“当时我特别震惊,但没好意思问……怕被沈旗觉得我没见过世面。”

现场不少人发出善意的笑声。

【这样的欢歌天后真可爱啊。】

【你们发现了没有,自从沈旗暴露在我们面前之后,欢歌天后就多了一些小女儿的状态。】

【不是……你们的关注点好奇怪啊,咱们现在探讨的可是沈旗给李欢歌做的瓜果蔬菜的面点。】

【面点真的能做到以假乱真吗?连眼光这么毒辣的李欢歌在吃之前都发现不了是面做的?】

【李欢歌可不会在这样的事情上撒谎,这说明沈旗做面点的技术绝对很牛!】

沈旗笑着解释起来:

“你说的这个面点叫做秋硕,其实不过是蓬松面团制作成橘子、梨、石榴、西红柿、黄瓜等瓜果蔬菜的模样而已。”

“切开‘瓜果’之后,里面是绿豆沙馅心,制作时运用了天然色素调色等工艺,所以会显得很逼真!”

沈旗说得非常轻描淡写,但听者却完全能想象到这个名为“秋硕”的面点的制作难度。

先不说如何将颜色和纹理调制成瓜果蔬菜一模一样的颜色,就是形状制作成以假乱真的样子,难度就可见一斑!

苏缤忽然问:“沈副会长,您制作秋硕花了多久的时间?”

沈旗淡淡道:“差不多五个来小时吧。”

林益明和苏缤为首的美食协会成员都懵逼了。

网友们“轰”的一下炸了锅。

“多……多长时间?”李欢歌震惊侧目,看着坐在她左边一脸微笑的沈旗。

“五个来小时啊。”沈旗淡淡道。

李欢歌表情都变了。

“不是……你就为了给我做一个面点,你忙活五个多小时?”

比赛现场,所有人都一脸震惊盯着沈旗那张笑呵呵的淡然脸。

“其实除了秋硕,我在家里还做过一些比较复杂的面点。”

“比如荷花酥,需要使用水油皮和油酥面团,经多次折叠、擀压、油炸,使花瓣层层绽放,形似莲花。在制作过程中,对油温和面团湿度要求极高,稍有不慎即影响开花效果……”

李欢歌想到了这个面食,想想荷花酥的样子,经过沈旗一说,才知道制作难度多高。

“比如嵌字豆糖这个点心,需要用黄豆粉、黑芝麻粉、麦芽糖稀制成,每一块糖内含一个吉祥汉字,寓意‘咬文嚼字’……”

林益明立马惊呼道:“这个工艺的难度太高了,我都做不了,而且这工艺已经濒临失传了,没有想到小沈你竟然会!”

沈旗笑了笑,谦虚道:“您才

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