第498章 生鲜供应 风雪钓鱼人
肉、新鲜猪肉、野生菌菇、白条小阉鸡(杀好的)、腊货、狮头鹅、新鲜白条番鸭、江团、化鱼肚、鮰鱼翅、鳜鱼花等各类精品食材。
每个品类后面都标注了规格和部位,价格比香港都贵。
就拿吊龙来说,现在香港菜市场大概要40港币一斤,但生鲜公司卖60。
白条番鸭同样的规格,生鲜公司卖60一只,香港这边才35。
但这个价格说起来又不贵,因为牛羊鸡鸭都是当天宰杀,比冻货好多太多了。
镛记去清远订鹅的成本可是比这个都高呢。
陈芝虎也不是非要卖这么贵,因为他这边也要交一笔钱。
生鲜虽然没关税,但要缴纳牌照费及符合卫生标准的检验检疫费。
虽然海关检验上面不会卡,但该缴的费用不会少。
那些国营大集团供港做到成本低是因为人家自己就能检疫,牌照费也会被巨量供应给覆盖了。
而且他的食材对得住这个价格。
“我个人在这里做出保证,所有食材都是最新鲜的,你们晚上下单,然后早上宰杀,上午送到。”
“菌菇是贵州的货,氮气打包空运,能供货到十月底,不过贵州长期不下雨就会断货。”
“另外天鹅宾馆的葵花鸡已经在广西建立了养殖基地,预计八月份就会大批量上货。”
说着他又把葵花鸡给吹了一下。
到时候星空餐厅也会上这道菜的。
“南海国宾什么样我们就什么样?”杨守一来了精神。
他对陈芝虎的报答就是新的湘菜馆采用生鲜公司供货,这样一算甚至陈芝虎还欠他人情。
不过两人都在香港发展,人情往来一下很有必要的。
“对,生鲜公司的供货方就是南海国宾供应链,由汪家的宗族理事会负责。”
“我自己做的是腊货。”
“好,回去我和总经理商量一下,应该没问题。”
“广州能不能也供货?”古师傅笑着说道,“陈总可是对南海国宾的食材很期盼的。”
“可以,稍后我们细聊。”陈芝虎眼睛一亮。
利苑可不止香港几家店,广州也开了一家,这可是大客户啊。
“哈哈,我们几个肯定是愿意支持你的。”郭师傅微微一笑。
今天他们能过来就说明了问题。
“不过敦煌酒楼和佛山大酒楼那边你可得下点功夫了。”
“刘师傅和龙哥他们也好说,反正现在名厨已经评定完了。”
今天广府系和潮汕系一边评选两个,和和气气的结束了派系之争,他也不需要考虑站队的事了。
稍后类似于今天这种请人来吃饭的事肯定经常会有的。
让同行过来点评餐厅,他也会去同行店里露面。
都来香港了,不多交朋友拓展生意怎么行,他的原始资金还不够呢。
几人正在聊着呢,门被敲响。
“进!”
“boss,凌小姐晚上过来了。”阿星一脸欣喜的说道。
今天他拿了100塊停车费,美滋滋。
“好。”陈芝虎闻言立刻起身,“各位,今
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