决。

“那地方，我这辈子都不想再踏进一步了，想起来就心里发慌。”

周雍也放下了碗，闷声说道：“咱们有新房子住，又宽敞又亮堂，搬回去做什么？晦气！”

显然，那座老宅承载了他们太多痛苦和屈辱的回忆，对他们而言，那就是一个牢笼。

周青川点了点头，这反应在他的意料之中。

“既然不打算住，那空着也是浪费。”

他放下筷子，看着父母，说出了自己的想法。

“我想把老宅改造一下，改成一个工坊。”

“工坊？”周雍和王氏都愣住了，显然没明白这个词的意思。

“就是做东西卖钱的地方。”

周青川解释道。

“我们现在有田了，吃喝不愁，但光靠种田，想过上真正的好日子，还是太慢了，我们得有自己的生意。”

“做生意？”

周雍皱起了眉头，他一辈子都是个庄稼人，对这些一窍不通。

“我们能做什么生意？”

周青川的脑子里瞬间闪过了几个念头。

“酿酒。”他缓缓吐出两个字。

这个时代物产还算丰饶，粮食价格稳定，酒业自然也有市场。

而且，他脑子里装着后世的蒸馏技术，若是能造出高度数的烈酒，绝对能在这个时代打开一片天。

他甚至可以立刻就画出最简易的蒸馏设备的图纸。

“酿酒？”

王氏有些迟疑。

“那可是个精细活，我听说镇上的酒坊，那都是祖传的手艺，咱们哪会啊？”

“我可以教你们。”周青川自信地说道。

看着儿子那笃定的眼神，周雍和王氏一时间竟然说不出反驳的话来。

这些天发生的事情，已经让他们对这个儿子产生了一种近、乎盲目的信任。

周青川看着父母的反应，心里却在飞速盘算。

酿酒确实赚钱，但问题也很多。

首先，这个时代的百姓能不能接受蒸馏烈酒的口感，还是个未知数。

其次，也是最关键的，他不可能长时间待在家里。

酿酒从发酵到蒸馏，工序繁琐，需要一个绝对信得过，而且足够聪明的人时时刻刻盯着。

这个人选。

他第一个想到了王忠管家。

但很快就否定了。

王忠是王员外的人，虽然和自己有合作，关系不错，但不可能为了自己的私事，放弃王家管家的身份，跑到村里来盯着一个酒坊。

这件事，必须从长计议。

想到这里，周青川话锋一转：“酿酒的事情先不急，我们可以先从简单的做起。”

他看着父母，露出了一个笑容：“我们家可以先做豆腐。”

“豆腐？”

这个词一出来，周雍和王氏的眼睛顿时就亮了。

相比于酿酒那种听起来就很高深的东西，豆腐就显得亲民太多了。

村里逢年过节，偶尔也会有货郎挑着担子来卖，那白白嫩嫩的东西，蘸点酱油，就是一道难得的美味。

“对，做豆腐。”

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