这一夜邵树义睡得不是很安心。

临走前郑松的眼神若有深意，怎么都挥之不去，让他有些心烦意乱。

他妈的是个人都能威胁他，这日子真是——

不过当他起身来到膳厅的时候，些许不满很快就烟消云散了，因为今天的早餐较为丰盛。

厨娘在一旁悄悄咽着口水，得王升示意后，笑道：「帐房正是长身体的时候，得掌柜吩咐，每天做些上好吃食，勿得重样。今日做的是鸡头粉撅面哩，却不知帐房爱不爱吃。」

直库吴有财、武师张能已经坐了下来，端起碗唏哩呼噜吃面。

掌柜王升则笑了笑，道：「坐下一起吃。一碗不够的话，锅里还有。」

说到这里，他略微顿了顿，道：「你也别听她瞎说。我这年岁啊，风寒湿痹难以避免，早上吃些鸡头粉，正合养生要义，不独为了你。」

张能放下筷子，笑道：「昨日不知谁说新来的帐房还是个后生郎，该吃些好的补补。我算是沾光了，练武多年，膝盖、腰腿的老毛病一样不缺。掌柜高义，为帐房和我补身子，今后但有差遣，定不敢辞。」

王升哈哈一笑，道：「些许事体，老说它作甚。」

??提醒你可以啦

说完，他招呼邵树义坐下，道：「快吃吧，冷了就不鲜了。这面汤啊，可是用上好羊脚子（羊腿肉）、草果、回回豆（鹰嘴豆）下锅熬成的，补着呢。」

邵树义闻言行了一礼，道：「多谢掌柜。」

「帐房见外了不是？」吴有财笑道：「掌柜是长者，素来宽厚，该叫声『先生』。」

邵树义不动声色，笑道：「掌柜是读书人，该唤一声『相公』。」

说罢，便不客气地坐了下来，端碗吃面。

先生、相公两个称呼，可大不一样。

前者在本朝最初用作称呼道士，后来范围渐渐扩大，对德高望重或才学上佳的先辈亦可用先生二字称呼，最后便是教导过你的师长了，以示亲近。

相公就是很一般的敬称了，上到朝堂宰相，下到普通官吏乃至读书人，都可以相公唤之。简而言之，没有那股子亲近味。

王升听出来了，笑了笑没说话。

邵树义用眼角余光瞄了下，没看到郑松，他应该天没亮就匆匆出门了，看起来挺忙的样子。

想到此处，邵树义心中突然生出个念头：如果郑松还在，这帮人还会如此奢侈地享用早餐么？

这个所谓的鸡头粉撅面做起来可不容易，邵树义听人说过，略知一二。

一整个羊腿切碎、加五个草果香料、半升回回豆（需捣碎、去皮）熬汤，然后过滤，留下汤。再用二斤鸡头粉、一斤豆粉、一斤白面混合，加水和成面团，擀成薄片切成宽条后，用手揪成面片下入汤中煮熟。

最后用新鲜羊肉切成细丝炒熟，与葱丝、醋、盐一同拌到煮熟的汤面中，调和好味道。

在后世看来可能是很一般的羊肉面，但只有邵树义才知道，在如今这个年头吃这么一碗面有多么不容易。

郑家的这个青器邸店，嘿嘿，管理层生活相当不错啊。

海外贸易固然赚钱，甚至可称暴利，但利润是东家的，与店员们关系不大。王升

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