考核者的实力，有点类似於推荐和担保。

如果没有这个的话，自己认为水平到了，坚持要参加晋级考核，也能获得机会，但如果没有通过，下一次再想这样，就没那么容易了。

不然的话。

有些人实力没达標，隔三差五就要求考核一下，不仅浪费大家的时间，更是浪费食材。

考核不是儿戏，机会也不是乱用的。

“你这就要参加高级炊事员的考核了？”

隨著郭友忠和李红兵师徒俩一起找上了谷建良，並且提出考核申请的想法时，谷建良都有些懵了，难以置信的看向了李红兵。

专业技术方面的东西，谷建良不是那么懂，平时主要负责內部管理和饭庄的经营，只知道李红兵一直在成长和进步，但具体达到什么水平，却没有一个清晰的概念。

结果这时候，李红兵过来说要申请考核高级炊事员，而郭友忠这个师父也一脸支持的样子，很难让他不感到震惊。

虽然他不是那么了解厨艺方面的专业评判，但从中级炊事员到高级炊事员，看似只差了一个等级，可这两者之间的差距，可不是从初级炊事员到中级炊事员，甚至从学徒到初级炊事员的难度能比的。

这些谷建良还是很清楚的。

高级炊事员，在他们丰泽园后厨，显然是已经能直接上灶掌勺的水准了。

只是现在能在丰泽园后厨掌勺的，哪一个不是成名已久，並且有著几十年从艺经验的老师傅？

李红兵现在的年龄，连二十都还没有到。

哪怕对李红兵再看好，他也有点难以相信这个事实。

“谷经理，我想试试。”

李红兵没有因为谷建良的反应而退缩，直接表態道。

一旁的郭友忠闻言，也是为自己的徒弟帮腔道：“谷经理，不是我这个当师父的自卖自夸，我这个徒弟的手艺，现在还真不差，未必考不过这个高级炊事员。”

“郭师傅，我可没怀疑你，也相信红兵的实力不差，只是这进步有点太快了，一时间有点不敢相信。”

谷建良不由苦笑，怕郭友忠和李红兵师徒俩误会，连忙解释了一句，並且说道：“这个考核申请我批了，咱们现在直接去后厨吧！”

如果李红兵真能通过高级炊事员的考核，谷建良比谁都还高兴。

进入丰泽园之后，在公私合营的一系列改革中，谷建良除了去年又引进了牟长勛、朱家德和王世珍这些盛名在外、不弱於郭友忠的大名厨，也一直在想方设法培养新一代的后厨年轻厨师，努力构建完整的梯队建设。

这李红兵，就是年轻一代的佼佼者。

年轻一辈当中，不仅是无人能出其右，更是一骑绝尘，把所有同龄人都给远远甩在了身后。

原本以为李红兵成长起来，还需要一些时间，可现在发现，惊喜实在来得太突然了。

如果李红兵能够先顶上来，做一个强有力的表率，那么对於后面的年轻厨师培养，显然是有极大的激励和助益。

哪怕在李红兵身上，谷建良实际並没有付出什么，但在丰泽园后厨厨师团队的梯队建设当中，他也等於是做出了成绩。

况且。

如果没有他当

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