第74章 ,培养菌种 抹茶味的冰激凌
「母本就是……就像咱们种粮食,需要种子,我们就是在弄种子,只不过这个是菌类,有些特殊……」
林春生尽量用自己能听的懂的话术在那里解释。
一次性听不懂没关系。
以后慢慢就懂了。
「我现在按照比例装配……你去烧一锅开水。」
「哦,好!」
大姐松了口气,这个她是最能听的懂的。
趁着大姐烧水,他在那里配料。
这玩意需要高温高压蒸煮,但是没有高压就用锅蒸煮,只不过需要的时间有些长而已。
「水烧好了。」
「嗯,好,我也装好,这个需要高温杀菌,不过这个盐水瓶蒸煮的要注意,先用热水预热一下,不然的话到时候容易炸了。」
这时候的暖水瓶质量不好。
一不小心就炸了。
随后开始操作了一起来。
预热,放到锅里高温蒸煮。
……
两个小时以后放凉。
「这个要冷一会,我教你取菌种,先从这个蘑菇开始,这叫组织培养……就是从里面挖一块没有被杂菌感染的肉……」
简单的解释着。
弄过来一碗白酒,将银耳、木耳、以及蜜环菌分别用白酒泡几分钟。
然后开始切肉。
「蜜环菌的肉厚,相对来说还好。」
木耳和银耳的组织比较薄,没办法弄太厚,只能用白酒消毒。
效果不是很好。
但是能勉强用。
中间发酵菌丝的时候,如果有杂菌,还需要转移没有杂菌的部分重新培养。
直到出现相对纯净的菌种才行。
大姐闻言似懂非懂。
中午吃饭的时候,家里人过来都是一阵的好奇。
除了宋婉莹,其他人都听不懂,也就不问了。
……
下午。
林春生拿着十几个盐水瓶,对着大姐说道:「好了,这一道菌种算是配好了,就看他能不能发芽,到时候我再教你看杂菌。后面还要三道这样的步骤。」
「啊?这幺麻烦啊!你都是跟谁学的。」
大姐听到后面还有几道类似的步骤一阵哀嚎。
林春生见状笑了笑:「大姐,你知道这银耳多少钱一斤吗?」
「不知道!贵吗?」
「你说呢!晒干以后,品相好的药二百多一斤。」
未来三四年,价格都很高,这个机会他还是要抓住的。
「多……多少?」
大姐眼睛瞪的大大,就连旁边好奇看着他的母亲都是一阵的惊讶。
至于宋婉莹,她知道这东西精贵。
但是感觉林春生应该培养不出来。
林春生嗯了一声:「对啊!不然你以为我赶忙这幺麻烦,这个活不累,就是麻烦,需要细致。」
同一款培养基可以适用三种菌种。
倒也省去了麻烦。
就看能不能成功。
大姐看着玻璃瓶,一脸的不可置信:「真的假的,这东西不要一斤,哪怕是半斤也不得了啊!
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