盐官县斜桥镇，朔风卷地，冻笔似的枯枝在酒旗下乱颤。

别看这家店老旧，却是整个盐官县做缸肉最正宗的店。

把上好的五花肉洗净，去除余毛，用稻草十字结扎好肉块待用。

将葱打成葱结数个，将姜洗净用刀轻拍碎。

陶缸缸底铺上稻草编成的垫子，再填上新鲜粽叶，放入姜块、葱结、红枣，后将扎好的肉块下入缸，加入老抽、黄酒、盐，加清水浸没原料，用盘压实肉块不使其上浮。

肉块入缸加好调料后，用旺火烧沸腾煮约半个时辰，待肉块表面上色后加入白糖，转入中火烧至两个时辰，后再用旺火收汁。

，??9

如此做出来的缸肉色泽红亮、酥而不烂、油而不腻、味醇浓香、入口即化。

再配上天下名酒，那滋味

神仙都抵不住！

更别提天下有名的吃货，九指神丐洪七公了。

终于，今日的第一份缸肉出缸了，洪七公忍不住动了动鼻子，当真是飘香十里啊！

店小二端来一大份缸肉，笑眯眯的说道：「客官，您的缸肉！」

洪七公眼睛一亮，左手化爪，突然一个下抓，死死的扣住了一只手腕。

下一刻，黄蓉便坐在了一侧，笑嘻嘻的说道：「七公，一年不见，您反应还是这么快！」

「嘿嘿我就说哪个小毛贼会偷我老叫化子的东西，原来是你这机灵鬼。」

洪七公一看是黄蓉，便松开了手。

接着，他神色一囧，开口道：「你这丫头在这里，那块木头也在吧？！」

「七公。」郭靖抱着醉醺醺的郭芙走了进来，讪笑着抱拳道。

「哎呀」

洪七公一脸惆怅，摇头说道：「来了就坐吧！这个小娃娃就是欧羡？」

欧羡上前抱拳道：「晚辈欧羡，见过七公。」

洪七公打量了一番欧羡，只见其人剑眉星目、风姿特秀、仪端神逸、朗朗如月，便说道：「嘿嘿，两年前老叫化在江西双井遇见黄老邪，那会儿黄老邪就提过你这小娃娃。」

「能让黄老邪都开口称赞，你这小娃娃着实不一般。」

「是太师父看得起晚辈。」欧羡笑了笑，温和的说道。

洪七公朗声一笑，「先坐，老叫化这里没这么多规矩。」

欧羡这才坐在了另一边，洪七公将酒葫芦拿了出来，又让店小二准备了四个碗，一人倒了一碗酒后，乐呵呵的问道：「小丫头，可尝得出是哪里的酒？」

黄蓉听得这话，端起酒碗喝一口，片刻后才说道：「鲈肥酒熟归时好，水绿山青去兴长。便恐鹓行须簉羽，蓝桥风月两相忘。蓝桥风月，还是吴府酿造的，对吧！」

欧羡闻言颇为惊讶，蓝桥风月由吴皇后娘家吴府酿造最为正宗，由于宋高宗常用于犒赏功臣，故而闻名天下。

他低头看向酒碗，只见酒液呈琥珀色。

端起一尝，入口生津，口感温醇、甜酸协调，回味爽净悠长。

洪七公得意的晃了晃头，「嘿嘿还是你这丫头会吃。」

黄蓉嘻嘻一笑，又尝了一口缸肉，露出了满意的笑容，对着郭靖和欧羡说道：「靖哥哥、羡儿

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！