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另一边,栾哥开始展示厨艺,
所谓的蝲蛄豆腐,并非是把蝲蛄和豆腐一起煮,而是将蝲蛄放在溶器中,岛碎成泥糊状,加少量的水,用纱布包裹挤压,
挤出的汁水备用,
热锅烧水,等水开后,将挤出的汁水倒入里面,汁水会在锅里凝结成一块块形似嫩豆腐的物质,
这边蝲蛄豆腐刚出锅,另一边的棒槌也终于被抬了出来。
……
ps:参帮说山参的计重单位两,取的是旧时两,一两在31克左右。