热气腾腾的一大锅菜端上桌，香气瞬间弥漫了整个客厅。

与之前的菌汤和蜂蛹不同，这股香气带着浓郁的肉味，又夹杂着一股独特的草本芬芳，令人食指大动，忍不住深吸一口气。

李老亲自用大勺挖起一碗，递给李旭，脸上带着几分得意：「肉不用说，是你之前带来的野猪肉。我仔细看了，野猪腊肉用特殊手法弄了之后，专门去了膻腥气，再熏制成的。肉质略有粗糙，不过口劲十足，搭配上山间野菜，别有风味。」

在秦岭时，

王柏木熏了腊肉，其中就有野猪肉。

是他之前弄的，李旭离开时，拿了几斤，都送给李老了。

李旭接过碗，深吸一口气，各种草药的香味袭来，与野猪肉的醇厚香气完美融合，令人精神一振。

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他仔细辨认了一下，随即感叹道：「天门冬……盖笋……孕穗，还有……刺玫苔子？李老，您这是也研究起中医了，这哪里是一锅菜？明明就是上等药膳。」

「哈哈哈，果然什么都瞒不了李大夫。」

李老开怀大笑道。

一点也没有被看穿的不悦。

他笑着解释道：「你拿来的野猪肉是好东西，所以我专门托人采挖了这些野生中草药。这些山间野菜，伴随着黄精、首乌、百合、茯苓。吃下这些甜糯生津又气血大补之物，能进行很好的食补，不仅能解馋，还能滋补身体，一举两得。」

李老指着锅里的菜，如数家珍地介绍起来：

「你看，这是天门冬。这东西在深山竹树林中，那半人高的一丛丛青郁苍碧的身影，就是它。每到冬末春初，如令箭状的嫩茎就蹿出地表，待尺把长时掐下，恍如青玉簪，入口腴嫩清脆，那种滑腻腻的鲜味，有吃冬笋和扁尖的感觉，甘甜回味，滋润心肺。」

「还有这盖笋，本身无味，只有小指头粗细，剥去绿壳，水汪汪地泛着白灵鲜嫩的光泽，清脆爽口。我用它来中和野猪肉的厚重，增加清新的口感。」

「这孕穗，也是常见的野菜。我把它从叶鞘中抽出，掐去老梢，与螺及火腿片同炒，黑白红绿，颜色漂亮。今天我是用来和野猪肉一起炖煮，妙在荤味厚而醇香悠长，素味清而淡远甜悠，口感层次分明，犹如往返于红尘净土、闹市幽谷，滋味无穷。」

大家听着李老的介绍，再尝着锅里的美味，都赞不绝口。

野猪肉的腊香味浓郁，肉质紧实弹牙，带着一股独特的野性风味。

与各种野菜炖煮在一起，不仅去掉了野猪肉的粗糙感，还增添了野菜的清香和药膳的滋补功效。

一口咬下去，肉香、药香、野菜的清香，各种滋味在口腔中交织，令人回味无穷。

饭后，大家围坐在一起喝茶，气氛温馨。

李老端起茶杯，轻轻呷了一口，然后放下茶杯：「李大夫，最近铅中毒的事情闹得沸沸扬扬，你也知道，现在政府那边压力很大。」

李旭点点头，知道李老要说什么。

「有人找到我，希望我能劝劝你，不要再掺和铅中毒事件了。」

李老叹了口气，「政府也有

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