海国宾也有这个问题，但作为大酒楼本身食材消耗量就大，还可以处理给干货供应商。

咸心鲍一天最少卖40例，那么点咸货的损失阿伯根本不用在意。

“我去和刘师傅商量一下，让他们派人去内地收货吧。”

“也行。”

只能如此，原本还准备帮一下老丈人的，但能力不够只能如此。

随后陈芝虎来到外面，刘师傅已经在等着了。

他把原材料的事讲了一遍，咸货不能太咸这个点没有说出来，只是表明原材料太讲究，阿青这边供应的很难，还是得敦煌酒楼想办法。

“你们店里是怎么解决的？”

“汪老板的父亲找了六个供应商专门收咸心鲍的辅料，还得每天去定时拿货。”

阿伯现在看到陈芝虎找过来心里都发怵，这小子要的东西一个比一个难找，关键还都能赚钱，只能硬着头皮在外跑，他天天想孙子都想的不行了，只有周末才能看到。

“我去请示一下老板。”这事儿刘师傅也没有太好的办法。

待人走后，陈芝虎开始在厨房闲逛，几个大师傅还认识他，看到都打了招呼。

南海国宾的陈厨最近可是声名鹊起，拿下三地厨王不说，还推出许多新东西。

转了一圈，他发现敦煌酒楼的菜品已经趋于后世的新粤菜，颜色搭配和立体感都不错。

现在内地的粤菜还是传统做法，重火候，重食材，寻求食物的本味。

直到他的出现，比港澳更时髦的新风渐渐开始流行。

比如地王大厦的几个餐厅，人家经理和总厨一有功夫就来这边串门，也开始学了起来。

上次考察团的一伙儿老师傅多多少少也会吸收一些思路。

“谭师傅，这个牛乳虾球里面加芝士了么？”陈芝虎饶有兴趣的问道。

“呵呵，陈师傅眼光很厉害啊。”谭师傅点了点头。

上次他也跟着简总跑了一次南海国宾，两人留下过名片来着。

“也是猜的，你这牛乳虾球的造型很不错，普通牛乳定型没这么好看。”这道菜他也是和港厨学过，具体是谁早就忘了，但其中细节还记得。

随手记在电话簿上面，回鹏城也能做一下。

几十年厨房经历他接触过的菜太多了，但很多菜一时半会想不出来，这会儿看到菜就想起来。

“你可以试试撒一点金箔的粉末在上面，这样起码能多卖50块钱，出品也好看。”

“哦？我试试？”谭师傅也觉得这个提议不错，直接让打荷小弟去库房拿金箔去了。

金箔作为能迅速变现的东西，厨房管控都很严的，南海国宾的金箔陈芝虎都让阿生保管来着，自己人才放心。

转了一圈，又记下几个菜，刘师傅这才过来。

“陈师傅，简总请您一叙。”

“好！”

来到前面的茶台，简焕章已经等着了。

陈芝虎把辅料收集的难度说了一下，着重说明咸心鲍对辅料要求极高，哪怕南海国宾每次都要处理一部分原材料。

目前供应商就三元里那家最稳定，老头儿做事较真，他亲自去山里收的都是那种靓货，但供应不

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