”

“对，厨房只要有1/3的人就能干。”顿了一下，陈芝虎看向温澜：“你们前厅人不够的话提前招点高价小时工。”

女的过年大多要回家，这点无可厚非。

“汪总，您先说做不做年夜饭，做的话咱们继续讨论。”

汪总拿着单子颇为意动，“阿虎，确认做的话我们能赚多少钱？”

“我们南海国宾肯定比食味楼受众更广，得到的订单也更多，按照去年的情况一天150桌没什么问题。”

“而且利润率也更高，酒席都是固定和单，可以提前大批量采购。”

南海国宾的消费档次更高，随便算算都能得出一天50万营业额，这还是保守算的，实际上70万都能想想。

现在南海国宾平常一天也就十八万到二十二万样子，节假日能干小三十万，过年一天能挣三四天啊。

汪总心里有了数，能赚钱他肯定要赚，这么好的机会。扭过头看向其他三个管理层，“你们怎么说？过年能留下么？”

既然陈芝虎说的搞年夜饭，他肯定会留下的，就看其他管理层了。

“汪总，我过年要回家吃年夜饭。”温澜弱弱的说道。

家里就老娘一个，她哪里能把老娘一个人放家里，赚钱不是这么赚的。

“你这边没事，第三轮上菜安排完你就回家。”陈芝虎摆了摆手，“到时候我给你打包一桌，都不用在家烧的。”

“哦哦，那没事了。”男人开口她肯定要支持的，大不了把锅推给他。

刘师傅和吴师傅同时点头，“留下。”“干了。”

男人和女人不一样，他们的第一要义是赚钱，按照汪总的格局，他们俩肯定是能拿到一笔丰厚的奖金。

“好，那就干了。”简单算算就知道过年一天能帮自己赚几十万，汪总振奋的说道：“钱我不会少的，过年这天我拿10出来给厨房分。”

前厅他准备只发三倍工资，奖金就算了，毕竟没什么技术含量，年夜饭找谁过来上菜都一样。

不过温澜肯定要多发点。

“咱们先谈谈留人的待遇，然后再宣布吧。”

几人又商量了一阵，决定从28号放假开始，一直到年夜饭，只要愿意留下的都发三倍工资。

过年那天厨房小工（学徒、杂工）发200奖金，中工（熟手师傅）500，大工（大师傅）发1000。

正常大师傅这三天就能赚2000块钱，熟手师傅也能赚一千来块。

大概半个月工资样子。

前厅所有服务员和阿姨额外给100奖金，这样一来如果全部留下就全发出去，如果留下的人越少，剩余的人奖金就越多。

他们管理层奖金则是跟着营业额走，多余的奖金全是他们的，这个可以到时候再说，反正肯定很多就是了。

“汪总，过年放假是到初五是吧？”

“对，初六开始酒席变多，你们厨房初五就得上班备料。”

“那如果愿意留下的人，酒楼包来回交通费用，初一和初五的车票由酒楼统一购买，汪总你提前找渠道。。”

酒楼的员工要么是本省的，要么是临省的，距离都不算远，也就外聘的

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