第146章 食材更新的必要性 风雪钓鱼人
“陈厨,汪伯喊你,说是又搞了一批海笋。”有人过来喊了一声。
“来了。”先去水龙头用肥皂洗了洗手,这才来到前厅。
汪伯已经把海笋倒入鱼缸,灯光下透着黄褐色的环形条纹,一个个小海笋站起来还蛮好看的。
“这次多喔?不是说一个月才搞两次吗?”他伸手从里面捞一个上来,仔细端详一番确实是石笋,不是泥笋。
“从惠州那边发来的,说是有个小海湾开发,村民挖了许多出来,我直接全要了。”
这批石笋总共四十来斤,他50块一斤收的,比大鹏的货便宜许多,利润更大。
“行,还是按照上次的卖。”他点了点头又帮着把其他海鲜给倒入鱼缸。
下午的货也不少,特别是一批膏蟹,看的他都馋了。
十一月的膏蟹最是肥美,不管怎么烧都好吃。
“对了阿伯,和你说个事儿。”干完活,两人来到茶座这边,陈芝虎掏出香烟递了过去。
“什么事?”阿伯烟都没顾得上点,心里有种不好的预感。
“我师兄跟我讲广西有个鳄鱼养殖场,你”
“我不去,这钱不挣了,特么的,收食材都收到广西搞唛。”不等他说完阿伯直接打断,脸都黑了。
在珠三角东奔西跑也就算了,特么还得出省。
“没让你去。”陈芝虎哭笑不得,“下个月我自己跑一趟西南,就是得保安部这边得派两个好手跟着,要能打的那种。”
“不早说。”阿伯这才点上香烟,心里想着下次说什么也不要这个叼毛的香烟,每次都给他找事儿。
“我让小楚跟着你?”
“那倒没必要,我这一趟出去估计得四五天,他还得负责店里的安保呢,你派俩能打的跟我走就行,提前安排一下。”
阿伯点了点头,酒楼现在一天几十万现金,稍微迟个四五天存银行就上百万了,安保这边一点都不能懈怠。
“我先安排一下,到时候让小楼带人跟你走。”他准备从老家喊人来了,现在店里白天还好,晚上最少要两组人轮流巡逻才够用。
这个月已经抓到了三波小偷小摸,说不定什么时候遇到狠人就来了个大的,必须得多提防。
转瞬他又好奇起来,“你小子跑那么远干嘛?店里的食材也够用啊。”
“阿伯,客人吃的是新鲜感,现在生意好是因为我们新模式让客人感到惊艳,他们带人来有面子。”
“但做菜的方式就那么多,现有的食材吃时间长了肯定会腻,老客户流失一个都是损失,咱们得主动去更新食材。”
“我准备去西南那边找一些野味儿养殖场,最好能签订供货协议,只能咱俩去干这个活儿。”
聊天的功夫一根烟抽完,阿伯立刻就要回去,明天孙子放假,今晚可以接回来稀罕一下。
陈芝虎则是来到吧台这边,他低声说道:“老婆,明天我去珠海一趟,给蓉蓉批一天假。”
“出门怎么把她带着?”
“当小蜜啊,我要去厨师学校一趟,师父让我搞点派头出来。”他怒了努嘴,“给你买了个包在车里,等会你自己去拿。”
“知道了。”温澜听到有包包眼神一
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