来，不好看。

大猪这边的笋壳鱼早就烧好了，用的是湘菜红烧的路数，煎两面加了一点辣。

“大猪，你觉得烧的怎么样？”他皱着眉头看着盘子里的鱼，油汁分离了。

“收汁收过头了。”李树禾苦着脸说道。

“不止是收过头，你炖的时间也太长了，肉已经发绵。”他连都没尝，只是看一眼就知道问题。

“鱼是你自己改刀的，这么薄的刀花，烧八分钟就够了。”

“而且你花刀打多了，笋壳鱼烧出来一点都不嫩。”

他开始仔细讲解这条鱼该怎么烧。

笋壳鱼吃的是鲜嫩，这条鱼晚上才翻肚子的，品质非常好，正常烧就是开背成片，简单三个花刀就行。

因为鱼新鲜的缘故，烧起来应该是肉微微翘起，汤汁收浓挂上去，而不是烧入味。

哪怕吴师傅处理这条鱼也会这么操作。

南方菜系烧鱼手法不同，但处理思路都是相通的，师傅们知道如何去放大一条鱼的优点。

“下次再烧这样新鲜的鱼，单面煎到起壳子就行，不用煎老，汤汁也不要太多，七八分钟收浓就能出锅。”

如果是冻过的鱼就是大猪现在的烧法，煎老一点，把味道收进去。

“知道了，师父。”大猪赶紧点头，心里默默记下这次失误。

“行了，帮我去打饭，我看看咸心鲍。”他摆摆手就去燕鲍翅间了。

阿生的炒蔬菜他炸核桃的时候就看到了，中规中矩，回头调到炒菜炉子上面多练练就够用。

鲍鱼卤水汤色已经非常浓稠，猪皮和猪蹄、鸡爪这些胶质已经被熬化开，满满的浓香。

“差不多了，比预想的要早。”边上还有五桶鲍鱼在泡发，等这一批售卖过半另一批又要开始熬。

咸心鲍就是店里第一王牌，每天都有港澳的老饕过来品尝，一天最多卖过五十多例。

光是这道菜其实都把他工资赚回来了，要不然汪总也不会这么大方。

回到家里已经是凌晨一点，今天因为上灶的原因浑身都是油烟味，衣服脱下直接扔到大盆里。

他也知道这会儿李冉冉应该睡着了，所以动作尽量小一些，衣服等明天再洗就是。

洗了个热水澡神清气爽，拿好准备的裤衩子穿上，先点上一根香烟消消乏。

此时小屋的灯却亮了。门被推开，一个穿着蕾丝内衣的婀娜身姿出现在眼前，“老公！。”

“今晚怎么来了？”他眼睛一亮，立刻掐灭香烟走了过去。

“人家想你啊。”被男人搂入怀里，温澜笑嘻嘻的搂着脖子索吻。

昨天身子就利索了，但温母晚上找她有事耽搁了，今天晚上迫不及待就来等着，谁知道男人今晚加班，差点就睡过去了。

很快她就被抱了起来，没羞没臊的两人啃在一起，久违的快乐让温澜眼睛都眯起来了。

颠锅对李冉冉来说可能有点扛不住，但温澜却是刚刚好。

陈芝虎兴头上来开始往大卧室去。

“老公。”温澜脸上露出狡黠之色，“去那边没用，我让小冉锁门了。”

陈芝虎却是不管不顾，手一拧，疙瘩一声，门开

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