是找了个广西女朋友，后来又和四川妹在一起。

“小楼，等会你们来厨房吃点东西。”看到小楼在巡逻他招呼了一声，随手撒了一圈香烟。

“好的陈厨。”几个保安客气的接过香烟点上。

“最近晚上治安怎么样？”他也不急着去厨房了，先拉着人聊聊。

“就一些小偷小摸，上次动喷子之后联防队加强了附近的巡逻。”

虽然还没到全面禁枪的时间点，但鹏城地位特殊，只要动枪都是大事。

就拿大圈帮来说，他们去香港带武器宁愿走水路也不敢走鹏城这边过，鹏城查热武器非常严格的，治安也相对较好。

“兄弟们晚上多看着些，主要就是库房这边，下个月又要开始大批量进货了。”

简单叮嘱了几句他便进去了。

厨房里五个徒弟还在各自配菜，其他四个小家伙准备的是炒土豆丝和炒牛河。

从刀工到火候都能锻炼到。

阿生则是要蒸一条鱼，再做一个葱爆炒鱿鱼卷。

他先去燕鲍翅房间看了下卤水，香气已经很浓郁了，能明显感觉到汤汁变得厚重起来。

来到外面，他去仓库把自己要的货拿了出来，又是五斤核桃和三斤腰果。

这是专门炸着带回去当零食的。

“鹏飞，手稳一些。”

“大春，土豆丝要用水把淀粉冲干净，别急着操作。”溜达一圈，对几个徒弟的基本功还算满意。

李鹏飞虽然只干了三个月，居然还真跟上了进度，土豆丝切的有模有样。

“师父，这个鱼大概蒸多久？”阿生有些拿不准。

他手上的是一条一斤半的鲈鱼，吊水养了好几天了，但他蒸鱼的经验很少。

“自己判断，我先给你提个要求。”陈芝虎淡定的说道：“鱼肉不能棉，贴骨肉要能轻易的拆开。”

“喔。”他挠了挠头，这下麻烦了，等会肯定要挨骂的。

陈芝虎还在那泡腰果呢，炸腰果也挺讲究的，不过等会还是得给几个徒弟操作。

蒸箱打开，阿生先把自己的鱼放进去，然后开始炒鱿鱼。

先调了一个马兜芡，鸡粉味粉加一点点白糖，然后加入一些调珍酱油和水，再放入一些淀粉搅拌。

新鲜的鱿鱼打过花刀用开水一烫就自发的卷了起来，随后猛火爆炒下油脂把大葱煎的滋滋作响。

那股子葱香味出来之后把烫好的鱿鱼卷倒入锅里，一边猛火翻滚一边淋马兜芡。

如果一次倒下去芡水会迅速沉底，造成一些糊味儿，菜品还会发黑。

连续五六个翻滚，他迅速将菜倒出，锅里面也是干干净净。

鱿鱼裹着葱油和汁水，热气滚腾下一股子香味儿。

“不错，鱿鱼饱满，锅气还算足。”陈芝虎微微点头，看样子阿生私下用功了。

“师父，你尝一个啊。”阿生微微有些得意，他只要不忙就回去跟着一起炒员工餐，现在手艺进步很大的。

“呵呵，等会吃牛河再说。”他招了招手，“鹏飞，你们也过来炒菜。”

“来了。”

四人信心满满的拿着各自的配菜来到灶台。

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