。

他就是个厨子，反正肯定和他没关系。

“嗯，来回费用全包，我正好想来鹏城看看就自己送货了。”

“哈哈，我倒要看看号称珠三角最顶级的酒楼到底是个什么样子。”还能和香港首富在一个酒楼吃饭，头等舱的几个人都面露期待之色。

陈芝虎是下午四点上班的，今晚有很多接待他得盯着点。

停车，打开车门，热浪袭来。

“癫喔，下场雨也好啊。”骂骂咧咧的来到办公室，里面小白还在睡觉。

总厨办公室存了许多文件和饮食档案，一般情况下他不在是锁门的，也就小白和他的几个徒弟能进来。

不过小家伙们下午三点就要准备员工菜，练习炒菜，中午不睡觉的。

他喊醒小白，随手塞了一根烟到他嘴里，“大佬，抽烟喔！”

小白懵逼的叼着烟起身，还没反应过来呢，打火机点上，他顺口吸了一下。

“噗，师叔！”差点被烟呛到了。

“呵呵，抽根烟，准备干活儿了。”陈芝虎自己也点上一根，然后换衣服。

现在他的工作服和以前又不一样，正面是一条金龙，胳膊上绣着“广东名厨”四个字，犀利的很。

“哦！”

深吸一口烟，小白回了魂脑子清醒不少。

“今晚的菜安排好了？”靠着沙发，他直接把脚翘到桌子上。

“安排好了，南京那边的一桌是自己点菜是吧？”

“嗯，陆师傅他们要自己看看。”东湖鱼庄就有展台，他们肯定要过来学习一下。

“明天晚上的一桌也很重要，中烹协宴请几个主评委和工作人员，林主任会过来的，食材提前安排啊。”

几个主评委都是厨界泰斗，肯定是在南海国宾吃饭的，单子他已经开好了。

不过现在厨房团队战斗力很强，各路高手适应了南海国宾的做菜气氛根本不需要他亲自出手的。

一根烟抽完，他俩出门的时候牛肉刚好送过来，保鲜盒里面的牛肉也铺了一层冰，牛肉还在抽动，新鲜的吓人。

现在牛肉是一次从贵州拉一卡车过来，寄养在乡下。

每天下午杀牛再由车子送到两家店。

大猪和鱼仔这些强壮的学徒正在红案师傅的指挥下帮着解剖，分割部位。

吊龙、匙柄、雪花、五花趾这些部位一个个分割出来用冰镇着送到前面展台。

牛肋条迅速剁块子，送到灶台师傅这边，大师傅早就开火等着了，这个要做红烧牛腩。

从杀牛到入锅不超过一个小时，红烧出来的牛肉好吃到爆。

后厨的大师傅们基本都到了，热火朝天的准备着晚上的食材。

这就是战斗力，不需要店里要求他们主动做事。

工资到位，灶台都给你干废，这句话可不是开玩笑的。

老刘这边都开始刮刀鱼肉了，今天李超人这一桌有个主食：鱼皮馄饨。

这里的鱼皮指的是鱼肉和面粉一起敲打揉面，做成的馄饨皮再去包肉馅做小馄饨。

这次做法就讲究了，刀鱼的鱼肉做馄饨皮，再拿五条刀鱼蒸鲜汤做馄饨汤。

一

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