第438章 师徒 风雪钓鱼人
在被窝里窃窃私语很久。
他看到微微一笑,几个女人和谐还是蛮让他开心的。
穿好衣服,来到下面打开灯刷牙洗脸,小刘已经在等着了。
“师父。”
“嗯,你大哥他们都准备好了吧?”舒服的伸个懒腰,贵州的天气是真好啊。
“都在村口等着了。”
“出发吧。”这会儿也没功夫吃饭了。
今天是下午一点的飞机,上午十点前就要出发,所以采摘菌子的时间有点紧。
来到桥头小楼带着五个人在车里。
第一批菌子就是试验品,带回去做做新菜,让客人品尝一下,所以他也没准备收多少。
“上车。”两辆车依次启动,目标还是上次那个山林。
等车子到地方天已经微微擦亮,上山应该就彻底亮了。
把众人放下之后,陈芝虎又开车带着小刘去县城买早餐,表示等会送到山头。
他爬山能力一般般,现在视线昏暗还是等天彻底亮了再说吧。
来到县城是五点半了,市场门口的早餐摊子已经出摊。
“小刘,你吃什么?”
“牛肉粉。”
“那就两碗牛肉粉。”陈芝虎一屁股坐下,随手递过五十块钱,“你去买点方便携带的早餐,再要一些饮料,你大哥他们早上估计都没吃。”
“喔,我这就去。”小刘接过钱飞速出门。
不多会儿牛肉粉就端上来了,贵州的牛肉粉是清汤,有点类似四川的跷脚牛肉,不过也提供了烤海椒,吃不吃辣自己加。
陈芝虎觉得牛肉味道很不错就不加辣了。
小刘回来还准备加一勺呢,被他制止了。
“你要想学好粤菜,在你出师之前少吃辣。”
“怎么了师傅?”他讪讪的放下辣椒。
在酒店也是,如果他们那个徒弟烧员工餐特别辣都会挨骂。
“你们现在学的是对食材的理解,要多品尝食材的汤味,了解特性。”呼呼吃了一大口,他擦了擦嘴边的油脂。
“辣味和复合味吃多了就没那种对新鲜食材的理解。”
“想吃辣吃复合味最好是等到出师之后。”
不是说辣菜不好,陈芝虎虽然不怎么吃辣,但遇到好吃的辣菜也没少吃。
但学徒阶段是以理解食材为主,食材的特性只有原味才能体现出来。
吃个几年,对食材才会有深层次的理解。
唔,厨师这一行吃也是个很重要的技能,或者可以说不会吃的厨子不是个好厨子。
“喔,晓得了。”既然师傅说了他也就没敢放辣了。
“呵呵,好好干,争取早点出师。”又是一口牛肉粉,粉面劲道,牛肉纹理有一点点咬劲,吃起来是真舒服。
“师父,我们出师之后就去其他地方上班吗?”小刘好奇的问道。
“先帮我干活儿,等我不缺人你们就可以出去了。”他随口说道。
“其他师父也一样?”
“对啊,徒弟就是给师父干活儿的,你看廖师傅和周师傅他们的徒弟早就达到出师标准,不还是跟他们干活。”
“那”
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