之道，本就该打破常规，不拘一格。」

即便此刻仍未弄清这包子发笑的原理，但它在创意上已经超过了绝大多数的料理。

不过料理总归还是要看味道的。

仙左卫门大手一挥，提醒道。

「好了，开始品尝！」

其余四位评审这才如梦初醒，压下心中的惊愕，小心翼翼地伸出手，分别拿起了依旧在发出轻微笑声的黄金包子。

——

温热的触感从指尖传来，五名评审不再犹豫，纷纷张口，一口咬下手中的黄金包子。

浓稠到近乎化不开的肉汁，在咬破皮的瞬间如同涌泉一般喷涌而出，瞬间填满了整个口腔。

「烫烫烫！好烫！」

滚烫的肉汁让几位评审下意识地张口哈气，眉头微蹙，可即便被烫得舌尖发麻，却没有一个人舍得将口中的包子吐出来。

「太美味了！只是咬开一点点包子皮，无比浓稠的滚烫肉汁就喷得我满嘴都是，鲜美的滋味直接冲击味蕾，根本挡不住！」

一位评审顾不得烫嘴，含糊不清地大声赞叹，眼中满是惊喜。

「不可思议！明明是浓郁的肉汁，入口却清爽可口，丝毫不腻，反倒回甘悠长，这口感简直绝了！」

另一位评审闭着眼睛细细品味，脸上露出沉醉的神情。

「外皮炸得脆生生的，外酥里嫩，酥脆的面皮与滚烫鲜美的内馅搭配在一起，堪称天作之合！」

「这简直是前所未有的新奇点心，美味又有趣！」

「6

，五名评审的赞叹声此起彼伏，响彻赛场。

切仙左卫门刚重新穿好的衣衫也再次滑落，那一身健硕、充满力量感的肌肉，再次毫无保留地展现在众人眼前。

薙切仙左卫门没有在意滑落的衣衫，而是拿起一个完整的黄金开口笑，放在眼前细细端详。

指尖轻轻摩掌着包子上的开口，若有所思。

「这包子上的口子，并非油炸后受热裂开，而是提前用刀切开。」

「高温油炸之下，面皮膨胀，割开的口子自然张开。」

「可如此一来，热油必然会从口子渗入包子内部，内里的肉汁理应尽数流出才对。」

「但这包子，肉汁饱满充沛，没有半分流失的痕迹，这究竟是如何做到的？」

带着疑惑，切仙左卫门撕开了手中的包子，包子内部的结构间展露在眼前。

只见金黄酥脆的面皮之下，包裹着鲜嫩的肉块与晶莹剔透的粉丝。

浓稠的肉汁，尽数被粉丝吸附其中，牢牢锁在包子内部，丝毫没有外泄。

「原来是粉丝！」

薙切仙左卫门恍然大悟，眼中精光暴涨。

「用粉丝吸收肉汁，既能锁住汤汁，又能让口感更加丰富！」

江炎笑了笑，接着补充道。

「这些粉丝，我提前用煎制牛肉时渗出的肉汁进行了浸泡。」

「油炸过程中即便有少量肉汁流失，提前吸附了肉汁的粉丝，也能始终饱满浓郁，口感更佳。」

一旁，其他四名评审也各自撕开一个包子查看起来。

反复观察了片刻后，其中一名评

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！