第205章 七水之都,水水肉 月非梦
卖海猪的摊位,摊位上的水箱里养着好几头圆滚滚的海猪,皮肤光滑,在水里慢悠悠地游着,看起来憨态可掬。
江炎跟摊主谈了下价钱,直接包圆了摊位上的海猪,又买了不少专门喂养海猪的海藻。
随后江炎干脆地将这些海猪和海藻都收进了食之餐厅」。
在来水产市场的过程中他收了一些海水进入其中,制作了一小片水池,完全可以用来饲养海猪。
在将海猪放进水池中,感应着它们在里面慢悠悠地游动,江炎满意地点了点头,以后想吃水水肉,随时都能吃到最新鲜的了。
只是江炎的行为也引起了不少人的注意,不过却没有在意。
而在解决了海猪的事情后,江炎继续七水之都内闲逛起来。
期间遇到了一家海盐店,江炎这才想起七水之都的海盐是巨大海啸留下来的高浓度海盐。
进入了店内,与海盐店老板稍微交谈了一下后,江炎取一点点海盐放在舌尖。
最先感受到的不是刺喉的咸,而是非常柔和的咸鲜,带着一点点矿物特有的涩味,咸度适中,回味悠长,完全与普通海盐不同。
这种盐不管是用来腌肉、烤肉,还是煮汤、提鲜,都非常不错,能最大程度地激发食材本身的鲜味。
于是江炎干脆地购买了大量的这种高浓度海盐。
对于一个厨师来说,好的盐,还是非常重要的。
(还有耶)