丰沛的肉汁在嘴里爆开的瞬间，鲜甜的味道直接冲上头顶。

等到回过神来，三人立刻狼吞虎咽地吃了起来，不过片刻，一整盘烤水水肉就被吃得干干净净，甚至连盘子里剩下的少许肉汁，都被他们舔得一干二净。

吃完之后，三个人对视一眼，都从对方的眼里看到了满足。

三人忍不住感叹了起来。

“吃了一辈子的料理，从来没吃过这么完美的烤肉，这已经不是料理了，这是艺术！”

“肉质的把控、调味的平衡、汁水的锁留，没有半分可以挑剔的地方。”

“这是今天全场最好的料理。”

毫无疑问，江炎的烤水水肉赢得了这场厨师大赛的优胜。

全场爆发出了震耳欲聋的欢呼声！

之前嘲讽江炎的几个厨师，此刻脸色惨白，低着头一句话都说不出来。

他们的料理，和江炎的这道烤水水肉比起来，简直就是云泥之别。

得到了银梭飞鱼，江炎没有立刻将其做成料理，而是先收入了「食之餐厅’。

之后江炎专门购买了银梭飞鱼的典籍，随后回到居住的客栈房间内仔细研读了一番。

根据记载，银梭飞鱼身上的鱼缥和脊髓最美味。

甚至还有专门的称呼，云海鱼缥和月光凝髓。

此外，开膛时需要注意不要刺破云海鱼缥，一旦破损鲜味会流失九成以上。

至于脊骨中的月光凝髓，接触空气超过三分钟，便会立刻纤维化凝固，彻底失去食用价值。更不用说，银梭飞鱼的鱼肉纤维极特殊，若是用普通刀具处理，破坏了肌肉纤维的结构，便会让原本弹润鲜甜的肉质变得发柴发腥，完全浪费了这顶级食材。

江炎合上书，脸上露出一抹庆幸。

果然，没有贸然动手是最正确的选择。

若是刚才直接处理，这条难得的顶级食材，很可能会毁掉。

又翻了两遍典籍，确定没有什么遗漏后，江炎进入了“食之餐厅’。

接着对银梭飞鱼使用了食材解构能力。

在江炎的感知中，眼前的银梭飞鱼不再是一整条完整的鱼，而是被拆解成了无数个细微的食材单元。每一寸肌肉的纤维走向、每一处脂肪的分布密度、每一个部位的鲜味物质富集程度，甚至是鱼身中每一条血管的走向、鱼骨的缝隙结构，都清晰无比地呈现在他的脑海里。

同时根据解析，江炎确定云海鱼缥的最佳的料理方式是清炖，用温和的火候炖出其中的鲜味，任何调味料都是画蛇添足。

月光凝髓的鲜味是鱼肉的数十倍，可以在加热后，通过极速低温锁鲜，这样能最大程度保留它的口感与鲜味。

而鱼腹肉是整条鱼脂肪分布最均匀的部位……

不过短短数十秒，江炎已经在脑海中构建出了一套完美的料理方案。

来到建造在「食之餐厅’内的厨房，江炎开始处理银梭飞鱼。

左手按住银梭飞鱼的鱼身，右手握着梅尔克菜刀，手腕一转，刀刃便如同流水一般，顺着鱼腹的中线轻轻划开。

银亮的鳞片在刀刃下被轻易分开，没有丝毫阻滞。

接着江炎将完整的云海鱼缥取了出来。

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