，摆着一张梨花木长桌，桌子后面坐着三个穿着锦袍的中年人，个个气度不凡，一看就不是普通人物。

向恩笑着介绍道。

“这三位，是我们特意请来的评审，也是广州城里最有分量的美食家。”

“这位是掌管广州车马行的许大人，这位是丰和钱庄的赵大人，这位是掌控珠江漕运的马大人。”三人对着江炎微微点了点头，眼中带着审视。

作为广州城内手眼通天的人物，一句话就能决定广州城的商路走向，平日里见惯了山珍海味，之所以答应前来担任评审，完全是因为他们知道黑暗料理界有着诸多手艺高超的厨师，期待可以品尝到让他们感到新奇的料理。

当然了，“行厨江炎’这个最近在广州城里传得沸沸扬扬的名字也是他们愿意答应前来的原因之一。江炎看了眼三人，随即转头看向向恩。

“比试之前，我需要先检查赌注。”

说罢，江炎擡手一翻，宝石肉出现在他手中。

宝石肉在阳光下泛着通透温润的光泽，均匀分布的雪花脂肪像碎钻一样闪着光。

香味随之扩散开来，只是闻着，就让人浑身的毛孔都张开了，口水不受控制地分泌出来。

此时院子里的所有人，都被这股香气勾住了目光。

洛可的机械爪下意识地握紧，发出了刺耳的哢哢声，这么多年，别说见过，连听都没听过这样的食材！向恩此时也终于明白，为什么之前会有人把这块肉称作“旷世奇珍’。

就连一直沉默的绍安，都忍不住往前迈了半步，眼神里满是贪婪。

见多识广的三位评审，此时也忍不住站了起来，凑到跟前，死死地盯着宝石肉，嘴里连连发出惊叹。“这是我的赌注，宝石肉。”

江炎的声音拉回了众人的思绪。

“现在该拿出你们的赌注了。”

向恩勉强收回了目光，压下心底的贪念，擡手从一旁的箱子中，拿出了四个用锦缎包裹着的卷轴。依次将四个卷轴展开，展示在江炎面前。

第一个卷轴，封面上刻着苍劲的大字一一猛牛青龙斩。

这是黑暗料理界流传已久的顶级刀工秘技，能够完美分解整头牛，骨血分离，肉不沾骨，是无数厨师梦寐以求的绝技。

第二个卷轴，上面写着罗汉水晶斩。

这门秘技需要搭配北辰天狼刃使用，能将食材切得像水晶一样通透，薄如蝉翼，是处理生鱼片、冷菜的顶级秘技。

第三个卷轴，则是百穴菜刀的制作与使用秘法。

百穴菜刀是黑暗料理界的特制厨具，刀身上有上百个细小的孔洞，能在切菜时引导气流，不沾食材，可以把刀工发挥到极致。

前三个秘技，江炎都有所耳闻，神色没有丝毫变化，直到向恩展开了第四个卷轴。

上面写着天逆五行。

江炎的目光微微动了动。

快速扫过卷轴上展示的部分内容，眼底闪过一丝了然。

这门秘技，居然是通过特殊的料理手法，逆转食材本身的五行属性，让原本相生、搭配起来无毒无害的食材，变成五行相克、带有剧毒的组合。

这让江炎想到了黑暗料理界的秘技，凯由的破魔八阵。

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