房。

这是一间巨大到超乎想象的厨房，上百个青砖垒成的灶，整整齐齐地排成了十几列。

已经有不少厨师提前进场了，每个人都占了一个灶，争分夺秒地忙碌着。

有的在用力地揉着面团，案板被砸得咚咚作响；

有的在熬制汤头，砂锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，鲜香气飘得老远；

还有的在切配浇头的食材，刀工快得只剩下残影。

整个厨房里，到处都是紧绷的气息，每个人的脸上，都写满了专注。

江炎找了一个灶，将手里的食材放在案板上，一样一样地取了出来。

没有急着动手，而是先将灶的火生了起来，火苗舔着锅底，温度渐渐升了起来。

取了一个小铜锅，放入一点敲碎的古堿石，倒入水，放在小火上慢慢熬煮，让石头里的堿分，一点点融入水中，煮成堿水。

在江炎忙碌的时候，小当家和嘟嘟也走进了厨房。

江炎擡眼扫了一下，小当家脸上依旧带着茫然，显然还是没有完全想明白，到底要做一碗什么样的国士无双面。

果然，进了厨房之后，小当家并没有像其他厨师一样，立刻生火备料，反而在厨房内溜达了起来。而小当家的行为，让东江馆的小韩很是不满，对此专门警告了一番小当家。

这时候，兰飞鸿走到小当家身前，见小当家并没有什么事，心中松了一口气。

紧接着告诫道：

“四年一次的特级厨师测验，这里所有人努力的目标，都在这次测验中。”

“所以每个人的神经都很紧绷。”

“我劝你，好好专心你自己的料理吧。”

面对兰飞鸿的告诫，小当家也知道他刚才确实有些不对。

但是对于要如何做国士无双面，小当家依旧毫无头绪。

连做什么都不知道，又怎么可能通过这场特级厨师测验？

小当家越想越慌。

看着小当家那副失魂落魄的样子，兰飞鸿微微皱了皱眉，再次开口说道。

“你的料理原点在哪里？”

“如果感到迷惑的话，就回头想一想，属于你自己的料理原点吧。”

迷茫中的小当家猛然惊醒，整个人都定在了原地，脑子里像是有什么东西炸开了一样。

料理原点……

他的料理原点……

此时小当家的脑海中闪过了无数画面。

其中自然包括他母亲阿贝做面的画面，他母亲每次做面前，都会使用蓬灰石煮出的堿水。

这样可以使做出的面劲道十足，哪怕不用任何汤头、任何浇头，都好吃到让人忘不掉。