人食欲大开的酸甜香气。

往锅里倒入了提前备好的水，紧接着，加入了各种调味料。

盖上锅盖，锅中的汤底慢慢升温，很快便响起了咕嘟咕嘟的轻微沸腾声，复合的香气顺着锅盖的缝隙一点点溢出来，越来越浓郁。

趁着汤底熬煮的间隙，江炎拿出了平底煎锅。

往锅内倒入了清亮的橄榄油，待油温升到六成，油面泛起细密的波纹、微微冒烟的时候，将宝箱怪舌肉，一块一块平铺着放进了锅里。

滋啦一

悦耳的煎炸声响起，肉块接触到热油的瞬间，浓郁的肉香如同炸开一般，盖过了汤底的酸甜香。握着锅铲，不急不躁地翻动着肉块，确保每一个面都煎到了深褐色的漂亮焦化层，边缘微微卷起，香气也随着翻动，一波接一波地扩散开来。

站在旁边的芙莉莲，忍不住往前凑了两步，一双眼睛死死盯着锅里的肉块，鼻子轻轻抽动着，连呼吸都跟着锅里的煎炸节奏放轻了。

等到六面都煎出了完美的焦化层，江炎将肉块盛了出来。

这时，炖锅里的汤底也正好熬到了沸腾翻滚的状态，红亮的汤汁咕嘟作响，香料的香气已经完全融入了汤里。

掀开锅盖，将煎好的肉块一块一块放进了沸腾的汤底里，汤底微微翻涌，将肉块完全包裹住。盖上厚重的锅盖，江炎将右手放在了锅盖之上。

“念’从江炎的掌心涌出，顺着锅盖蔓延至整个炖锅，最终穿透锅壁，渗透进了沸腾的汤底与肉块之中江炎开始用“念’梳理着肉块里的肌肉纤维与筋膜，让高温与汤底的风味，能以最快的速度、最均匀的状态，渗透进肉的每一丝肌理之中。

寻常需要慢炖三四个小时才能达到的软嫩入味，在「念’的辅助下，被压缩到了短短十几分钟。锅中的肉香以一种惊人的速度变得愈发浓郁醇厚。

先是纯粹的肉香，然后混着西红柿的酸甜、香料的复合香气，层层叠叠地漫溢开来，填满了墓室的每一个角落，连迷宫通道内都飘着这股让人垂涎的香气。

菲伦和简泽忍不住偷偷咽了口唾沫，之前对“魔物料理’的迟疑与抗拒，在这股浓郁的香气中，已经悄悄瓦解了大半。

估摸着炖煮的火候已经到了极致，江炎收回了手，锅内咕嘟咕嘟的声响也慢慢平稳了下来。江炎没有立刻掀开锅盖盛出炖肉，而是转头拿起了宝箱怪其他部位的肉。

这些肉纤维细腻、肉质软嫩，脂肪分布均匀，最适合大火爆炒，能最大程度锁住肉汁，凸显出肉质本身的鲜美。

江炎将这些肉放在平整的案板上，拿起擀面杖，开始匀速捶打。

顺着肌肉纤维的走向，将原本的肉质一点点捶散，却又不会破坏肉的完整结构。

既让肉质变得松软入味，又能保留住恰到好处的嚼劲。

直到整块肉被捶得松软均匀，没有一丝硬芯，才停了手。

旁边的锅里已经烧着开水，往水里加了少许姜片与去腥的黄酒，将捶好的肉整块放进了开水里，焯水三分钟。

沸水滚过，撇去了水面上的浮沫，也彻底去掉了肉质里最后的一丝腥气。

捞出肉块，用备好的冷水快速冲了一遍，热胀冷缩之下，让肉质收紧，口感变得更紧实弹牙

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