水。

江炎在其中加了一点点盐和食用油，随后将腌制好的肉片，一片片地滑进了沸水中。

江炎等到肉片刚好断生，颜色从雪白变成了微微的粉白，便快速用漏勺捞了出来，倒进了早就准备好的冷水中。

冷热骤激之下，肉片的肉质收紧。

焯好水的肉片，沥干水分之后，被江炎齐齐整整地码在了一个大大的陶盘中。

洁白的肉片层层叠叠，像一座小小的雪山。

江炎在肉片上面，铺上了厚厚的一层蒜末、切碎的葱花、红辣椒段，还有红花椒和青花椒，最后撒上一把白芝麻。

接下来，就是最关键的泼油环节。

江炎将一口铁锅烧得滚烫，倒入了菜籽油，清亮的菜籽油在锅里慢慢升温，直到微微泛起青烟，刚好到七成热。

端起铁锅，将滚烫的热油，均匀地浇在了陶盘里的肉片和调料上。

“滋啦”

滚烫的热油激发出了蒜末、葱花、辣椒、花椒所有的香气，麻辣鲜香的味道，在院子中爆开，浓得几乎化不开，钻进每个人的鼻子中，勾得人口水瞬间就涌了上来。

红油在陶盘中咕嘟咕嘟地冒着泡，辣椒和花椒在油里翻滚着，洁白的肉片在红亮的红油里若隐若现，香气浓得让人站不住脚。

江炎放下铁锅，用干净的抹布擦了擦手，看着众人说道。

“水煮蜈蚣肉片，完成。”

“感觉怎么样？”

犬夜叉早就站在旁边，口水都快流到地上了，鼻子使劲地嗅着，眼睛死死地盯着那盘水煮蜈蚣肉片。要不是身后戈薇死死地拉着犬夜叉的后领，恐怕就要上手抓了。

戈薇拉着犬夜叉，同时不停地咽着口水，嘴里小声念叨着。

“真是太香了……光是闻着味道，我就快饿晕……”

七宝此时也顾不得害怕了，扒着桌子边，踮着脚看着盘子，口水都流到了桌子上。

“好香啊！妖怪肉为什么会这么香！”

珊瑚也停下了搅粥的动作，转过头看着那盘水煮肉片，悄悄咽了咽口水。

“稍等一下，马上就可以吃了。”

说着，江炎走到珊瑚身旁看了一下锅中的粥。

已经熬得米油浓厚，米粒完全熬开了花，和汤水融在了一起，变得绵密顺滑，白白嫩嫩的肉丁在粥里若隐若现，看着就软糯可口。

显然已经熬好了。

其香味清鲜温润，和水煮肉片那种浓烈霸道、直击味蕾的麻辣鲜香不同，这股香气是温润的、柔和的，带着米的清甜，还有肉丁的鲜醇。

此时村民们也做好了料理。

江炎分了一点水煮蜈蚣肉片和蜈蚣肉粥给村民。

并且让弥勒用符咒净化了一下里面的妖气，确保不会对村民产生什么不好的影响。

宴会开始。

江炎看着众人笑着说道：

“好了，都别愣着了，开动吧。”

话音未落，江炎率先拿起筷子，夹了几片裹着红油的水煮蜈蚣肉片，肉片在火把的光线下泛着诱人的光泽。

送入口中，最先袭来的，是滚烫红油带来的、层次分明的麻辣香气。

青红

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