返回第186章 大手笔,一门双高阶!  小道白霜首页

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尝过之后,徐枫意外觉得味道还不错。

他意犹未尽道:“这就完了?”

黄森摊手道:“完了,暂时就两道,我就学了这么多。

其实还可以再丰盛一些,最多有五道餐前小吃。

不过在正宗的五道式法餐里,这才是第一步。

你别急,咱们慢慢来好吧?

一次不要上的太顶,给前辈留一些期待的。”

徐枫竖了个大拇指:“这我倒是没想到,牛。”

果然。

还得专业人做专业事。

“好了,下一道就是前菜——”

很快,黄森又端着银盘走了出来。

“今天的前菜是,法国烤馅饼。

这里面有异种鹅肝、具有增长气血之效果的变异开心果碎。

鹅肝的味道极为浓郁,油脂香气能瞬间化开。

开心果碎能增加口感层次和味道,只是不知道前辈能不能吃出来这些细节?”

徐枫点头道:“能的,前辈连鱼刺多少都能吃出来。”

随即,他下嘴一尝,顿时站了起来:“我擦,这是你做的?”

黄森得意道:“怎么样?了100万学的。”

徐枫惊喜道:“这钱太值了,你现在去开个法餐馆就专卖这道菜。

不到三个月就能回本,这也太香了吧!前菜就定这个了!”

黄森在围裙上擦了擦手,兴奋道:“好!接下来是主菜!”

他冲进厨房,端出了一个巨大的银色餐盘。

掀开半球形的餐盖。

里面是一份徐枫认不出来是什么东西的卷儿。

“油封安康鱼,裹上一层鱿鱼卷,上面撒上腌制过的水瓜柳碎粒。”

对于黄森的讲解,徐枫表示除了鱿鱼之外没有一样认识的。

反正能吃就行。

将那鱼卷整个挑起来丢进嘴里,徐枫咀嚼了一下。

当即,一股鱼肉的清香和鱿鱼的海味,再加上一种味道略微有些清咸的脆脆的果肉。

口味很复合!

他当即点头道:“这个也不错!”

黄森擦了擦手:“还有一道主菜是栗子烤珍珠鸡。

不过这个时间要长一些,咱们先吃这一套。

最后,是一道餐后甜点,一共两道。”

徐枫挠了挠头:“难怪都说法餐要追求仪式感。

这他妈餐后甜点都有两种?我吃起来都嫌麻烦。”

黄森略有些期待道:“你尝尝,一道杏仁巧克力酱慕斯,一道是香草奶油配奶香烤面包片。”

他得意道:“尤其是这香草奶油,用的是马达加斯加的香草,整个造型是一个豆荚的样子。

里面部分还是香草味的冰淇淋。”

两样的甜点吃完之后,徐枫已经不知道该怎么形容这顿饭了。

反正如果是他的话,这一套下来绝对吃得非常满足。

就是分量有点少,不过配上佐餐面包的话,绝对能够吃饱。

“就这一套,定下了!照这个样子,做个一千份。”

徐枫一拍桌子。

黄森皱眉道:

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