是烀完了晒的。」老板娘道：「一点儿邪味都没有。」

「来一个！」赵军说完，就见老板娘急匆匆地往后厨走去。

赵军要这俩都属于插队，得赶紧告诉后厨，要不然错过就麻烦了。

「差不多了吧？」见老板娘走了，马玲微微向前，把头探向赵军，小声道：「点俩菜够了。」

「没事儿。」赵军笑道：「好不容出来一趟，我好好领你搓一顿。」

赵军话音刚落，那老板娘去而复返，对赵军道：「兄弟呀，你要那俩菜都加上了，你看看主食来点啥呢？」

「主食，主食不用！」老板娘话音刚落，马玲就抢在赵军面前说话，这姑娘一边打自己的挎兜子，一边说道：「我兜有大煎饼。」

说完她有大煎饼，马玲回头一看那炉子，道：「搁那炉盖上烤烤就热乎了。」

姑娘几句话给老板娘听懵了，她不是没见过会过日子的，关键是你红焖刀鱼、肉段都点完了，主食却要烤大煎饼，你这是什幺路子？

「不！」赵军忙伸手拦住马玲，然后对那老板娘道：「主食都有啥呀？」

「唉呀！」老板娘道：「正常啥都有，但这赶饭口不能烙饼啥的，就大米饭、大蒸饺。」

「大蒸饺啥馅的？」赵军问道。

「牛肉的。」老板娘答：「牛肉大萝卜的，三块钱一斤。」

他们这蒸饺不论屉，论斤卖！

「那得等多半天呐？」赵军问了一句，老板娘道：「这个快，灶上有汽儿，我拿去就给你蒸了。」

「行，一斤蒸饺，三碗大米饭。」赵军点了主食，这倒不是他舍不得全点蒸饺，而是那红焖刀鱼配着米饭是一绝。

尤其是赵军记着，马玲上辈子最喜欢吃这一口了。

「好嘞！」老板娘把小本一合，刚要往后厨走，却又被赵军给叫住了。

赵军指着柜台上问道：「那是啥呀？」

在柜台上，有一排白瓷蓝边的大方盘，每一个盘子里装着东西，但上头盖着纱布。

「酱那乱七八糟的玩意。」老板娘答道：「啥都有。」

「我看看！」赵军说着就站起身来，而这时老板娘拦道：「兄弟，你点那些够吃了。」

东北菜码大，赵军刚点的那俩菜，都够四个人吃的。

「够吃就不点了。」马玲一听，忙伸手拽赵军袖子。

「没事儿，我看看。」赵军笑着走过去，老板娘给他掀开盖东西的纱布。

那盘子里有酱的肥肠、苦肠、猪心、猪肚，还有方肉。

方肉，是将那猪肉切成大方块，下到锅中酱。但小餐馆这些玩意，应该都是一锅出来的。

赵军相中一块五花三层的肉，指着它问老板娘道：「这是不是得熥一下子？」

「那必须的呀？」老板娘拿过旁边的木夹，横着夹起那块方肉，问道：「这也要着？」

「要着！」赵军道：「完了给整点蒜泥。」

老板娘夹着肉往旁边的托盘称上一放，然后对赵军道：「兄弟，四两多一点儿，给你算四两。」

「行！」赵军答应一声，弯腰从柜台前的箱子里抽出三瓶汽水，自己拿柜台上的瓶起子一一起开。

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