“妹子说得有理啊。”杨大头笑呵呵感慨：“我也这么想。我不摆摊，老伴就不用太忙，也能帮他们看看孩子。我说了，如果我来上班，一个月还能贴补他们二十块。”

“那您现在来上班，家里老伴不反对吧？”江婉问：“暂时不能请假，至少得宫师傅回来，有人撑着厨房，才能轮流放假？”

“没问题。”老人家笑呵呵道：“我老伴跟我感情好，她说我想干啥就干啥。我昨天去找小宫，他的胳膊没大问题了，估计过几天就能来上班。”

江婉点点头，跟老人家解释了薪酬。

“暂时跟宫师傅一样，节日补贴也一样。随着工作时间越长，一年涨五块。节日补贴方面，也会随着工作的时间调整，有时是五块，有时是十块。”

老人家有些不放心，又问了具体的工资数额。

“得干满一个月，才能拿钱，是不是？”

江婉摇头：“一般都是月初发。这个月刚开始，你下个月初跟着领就是。如果有额外加班的情况，都会有加班补贴。”

“是要加夜班，对吧？”杨师傅问：“晚上你们要吃夜宵的，对不对？”

“不一定。”江婉解释：“除非家里有事，不然一般不吃夜宵。不过，我们会让几个师傅轮流值班，以备不时之需。值班有值班补贴，不会让你们白干的。”

“那就好。”杨师傅笑呵呵：“只要钱补到位，别说是值班，就是连续加班，我也乐意得很。我来你们这儿，就是为了赚钱嘛。”

江婉见他如此直白爽快，反而放心许多。

她不喜欢给员工画饼，也不喜欢员工开口各种吹捧和不实际的话。

互相尊重，互相理解。老板掏钱，员工干活，彼此好商量，比什么都强。

“如果你觉得没问题，我们可以先签约。”

杨师傅微愣，问：“啥？签啥玩意？”

江婉解释：“书面上的简单合约，把工作内容和工资补贴简单记一下，以后能有保护作用。”

“不用不用。”杨师傅摇头：“我不识字，看也看不懂，连名字都不咋会写。”

江婉忍不住提醒：“按拇指印也行，有凭证的话，对你或对我都有好处。”

“不用不用。”杨师傅再次摇头：“我既然来了，就是信得过你。人家小宫给你干活一年多了，不是一天两天。他对你们家一个劲儿夸奖，可见你们是信得过的。我看你们家大门大户的，也不担心被你们骗。”

江婉被逗笑了，道：“那既然如此，我们就互相信任。杨师傅，你今天能开始干活不？”

“能啊。”杨大头答：“不能干，我也不会来。对了，你们这儿几时上班？几点下班？”

江婉答：“一般都是值夜班的厨师安排早饭，其他人七八点都行，没有严格的时间限制。晚饭吃完收拾完厨房便下班，时间也没法固定。”

“谁买菜？”杨大头问：“备菜都是谁？”

江婉苦笑：“本来是宫师傅去买菜，可他最近受伤了，就我嫂子去买。这儿还有一位严师傅，他是做粤菜的。他昨天请假南下了。厨房暂时只有您。”

“严进出那小子，对吧？”杨大头笑问。

江婉点头：

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