第91章 不会做饭?我直接给你开挂! 念旧歌
也罢,任务完成还有100点积分奖励,实际支出也就50点。
不亏,还能完美掌握一门手艺,血赚!
他不再犹豫,意念一动。
“兑换【广式爽滑肠粉制作精要(含秘制酱汁配方)】!”
【积分—150,兑换成功!恭喜宿主获得“广式爽滑肠粉制作精要(含秘制酱汁配方)”,相关知识与技巧已灌输。】
瞬间,大量关于肠粉制作的细节涌入江凡的脑海:如何选米,如何磨浆,水与米的黄金比例,澄粉与生粉的妙用,布拉肠与窝篮肠的手法差异,蒸制的时间与火候控制,以及那份号称“秘制”的酱汁,从选料到熬制,每一步都清晰无比,仿佛他已经浸淫此道多年。
江凡闭上眼,消化了一下脑中新增的信息,再睁开时,气质已然不同。
他走向厨房,目光落在周小雨用来做炒米粉的普通粘米上,伸手捻了几粒,在指尖摩挲片刻。
“小雨,你这米,是陈米,吸水性尚可,但米香不足,做肠粉勉强,但磨浆前,至少要浸泡四小时以上,你记一下。”
周小雨茫然地抬起头,看着江凡笃定的样子,有些不知所措。
江凡拿起一个空盆,舀了半盆米:“现在,我先教你第一步,如何用最基础的米,调出合格的米浆。”