第147章 哑巴兔教做人?真味的反向考验! 念旧歌
餮幼崽的渴望却如同催命符一般,不断地催促着他。
不管了。
他顶着还在发麻的舌头,再次伸出了筷子,夹起了第二块兔肉。
这一口,他有了心理准备,强忍着那股爆裂的辣意,开始用他那超凡的味觉,仔细分辨辣味之下的东西。
辣,是这道菜的铠甲,也是它的灵魂。
但这铠甲之下,包裹着的是极致的鲜和香。
兔肉选得极好,是后腿活肉,肉质紧实弹牙,没有丝毫腥膻。
急火快炒锁住了肉汁,使其外层焦香,内里却依旧鲜嫩。而那股霸道的辣味,在口腔里肆虐过后,竟然会奇迹般地褪去,留下一股悠长而醇厚的香料回甘。
好吃!
是真的好吃!
辣得人头皮发麻,也香得人欲罢不能。
脑海中,系统的提示音姗姗来迟。
【叮!检测到宿主品尝菜品:李氏哑巴兔(中辣)】
【食材分析:主体食材为本地鲜活仔兔,肉质紧实,脂肪含量低。】
【风味分析:灯城特产干辣椒与多种香料经热油爆香,辣味刚猛直接,香气层次丰富,回味悠长,具有极强的地方风味特征。】
【综合评定:91分】
【真味能量获取:+110点】
91分!
江凡心中一震,这个分数,足以证明这道菜的优秀。
他一边“嘶哈”着,一边对着镜头,开始了自己的专业点评,嘴唇因为发麻,说话都有些漏风。
“这个……嘶……哑巴兔,呼……名不虚传。”
江凡猛灌了一口水,感觉舌头上的火苗才被压下去一星半点。
“它的辣,是一种非常纯粹的、有冲击力的香辣。嘶……但是,我得先提醒一下直播间的家人们。”
他表情严肃地对着镜头。
“这个辣度,真的不是开玩笑的。想来挑战的,我个人建议,先从微辣开始,千万别逞能,量力而行,不然真能给你辣成哑巴。”
说完,他又深吸一口气,继续道。
“店家对火候的把控……呼……非常精准,兔肉外焦里嫩,汁水锁得很好。最难得的是,它辣而不燥,香气非常足。在极致的辣味之后,你能品尝到兔肉本身的鲜美和十几种香料融合后的复合香气。这道菜,看似粗犷,实则……嘶……细节满满。给店家点个赞,当得起‘卓越’二字。”
说完,他又夹起一块,毅然决然地塞进了嘴里。
那副一边被辣得满头大汗、面红耳赤,一边又停不下筷子,还要强装镇定进行专业分析的模样,看得直播间观众又佩服又想笑。
“我靠!怪哥是真牛逼!辣成这样还能分析得头头是道!”
“这才是专业的吃货啊!向怪哥致敬!”
“这就是痛并快乐着吗?”
周乐在一旁已经看呆了,他本想看江凡出糗,没想到对方顶着“魔法攻击”,硬是完成了一套专业解说,心里顿时佩服得五体投地。
“怪锅,你真嘞强!我们本地人第一次吃都遭不住,你这……太能扛了!”
直播间的弹幕也热闹起来。
“哈哈,灯城人表
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