江凡脑海里发出了兴奋的欢呼。

江凡放下筷子，长舒了一口气，对着镜头竖起了大拇指。

“家人们，我宣布，这道织金烙臭豆腐，我给89分！”

“我跟你们说，这东西有两层灵魂。第一层是它的香气，从臭到香，越闻越上头。第二层就是这口感，听见没？”

他故意又咬了一口，发出清脆的响声。

“又脆又嫩，简直是犯规！”

他夹起一块，递到林薇面前。

“快试试，保证跟你以前吃过的所有臭豆腐都不一样。”

林薇犹豫了一下，看着江凡那不似作伪的陶醉表情，终于还是小心翼翼地咬了一小口。

“哇！”她含糊不清地说道，“真的耶！一点都不臭，好香啊！里面好嫩！”

【哈哈哈哈！我就知道！没有人能拒绝闻着臭吃着香的美食！】

【看林薇的表情，就知道这玩意儿有多好吃了！种草了种草了！】

【怪哥不愧是怪哥，吃个臭豆腐都能吃出哲学道理来，我服了！】

“来，趁热打铁，尝尝这个牛肉！”江凡说着，已经夹起一片牛肉放上了烙锅。

薄薄的牛肉片在烙锅上迅速变色，油脂被逼出，发出“滋滋”的声响，纯粹的肉香开始弥漫。

老板同样只是简单烙制，撒上一点盐和花椒面，便示意可以吃了。

他夹起一片牛肉尝了尝，那股子地道的肉味让他眼前一亮，忍不住眯眼回味。

“好吃！”

【叮！检测到地方特色风味菜品品鉴完成！】

【菜品：烙本地小黄牛】

【综合评定：87分（优+）！】

【真味能量获取：+80点！】

【评价：优秀的食材无需复杂的烹饪。简单的烙制最大程度地保留了牛肉原始的鲜甜与风味，肉质紧实弹牙，肉香浓郁。这是来自山野的、充满生命力的味道。】

江凡直接给出分数。

“87分，这就是好食材的魅力！”

“家人们，这个牛肉，吃的就是一个‘本味’。你们在城市里吃的很多饲料牛，肉味很淡，但这个不一样，它的牛肉味非常非常足！这就是好食材的魅力！”

紧接着，是滚米团。

白白胖胖的米团在烙锅上被压扁，烙到两面都起了一层金黄的锅巴。

江凡尝了一口，外壳焦香酥脆，内里却软糯q弹，充满了纯粹的米香，越嚼越甜。

【叮！检测到地方特色风味菜品品鉴完成！】

【菜品：织金烙滚米团】

【综合评定：84分（优）！】

【真味能量获取：+95点！】

【评价：碳水的另一种极致形态。将米香、焦香与软糯、酥脆两种对立的口感完美结合，朴实无华，却能带来最纯粹的满足感。】

“84分！”

“这滚米团，简直就是为主食爱好者量身定做的！外脆里糯，口感太棒了！蘸上辣椒面，又甜又咸又辣，绝了！”

“宝宝……肚肚好满足……肉肉好吃……团团也好吃……”

饕餮幼崽已经幸福得快要冒泡了。

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