有这个！”

“现在，有几十万人，未来可能有几百万人，正在看您的店，听您的故事。”

“我可以帮您宣传！告诉所有人，织金有这样一份非遗瑰宝！它值得被所有人知道！”

江凡的声音越来越高。

“当知道它、欣赏它、愿意为它买单的人多了，当这份手艺能带来足够的荣誉和收入时，自然就会有年轻人，愿意来继承您的衣钵！”

“时代变了，张老板！”

“堵不如疏。与其苦守，不如把门打开，让所有人看到它的价值！”

“这，就是我们这个时代，传承的另一种方式！”

整个包间，鸦雀无声。

张源俊呆住了。

他一辈子都在想怎么“守”。

守规矩，守手艺。

却从未想过，可以用这种方式去“攻”。

是啊，时代变了！

互联网，直播，流量……这些他曾经不屑一顾的东西，或许才是拯救老手艺的良药！

张源俊沉默了许久，才长舒一口气，紧绷的肩膀终于放松下来。

他没说话，只是笑着摇了摇头，那笑容里有释然，也有几分自嘲。

“江先生……受教了。”

他对着江凡，郑重拱手。

“你说的对，是我老糊涂了，钻了牛角尖！”

“来人！”

张源俊对着门外大喊一声，中气十足，仿佛瞬间年轻了十岁。

“把我的‘汉钟离’，给江先生端上来！”

门外的服务员明显一愣。

“把我那坛为老爷子寿宴备下的天麻老鹅，端上来！快！”

张源俊加重了语气，眼里全是光。

“老板，那可是……”

服务员话没说完，就被张源俊一个眼神瞪了回去，只好把后半句话咽进肚里，快步走向厨房。

“张老板，这怎么使得！”

江凡连忙摆手。

“使得！”

张源俊大手一挥，豪气干云。

“今天我高兴！就冲你刚才那番话！这道菜，你必须吃！”

“我倒要看看，你这条‘神仙舌头’，能不能品出我这道菜里，藏着的乾坤！”

很快，第三道菜被小心翼翼地端了上来。

这次用的不再是小汤盅，而是一个半大的紫砂坛。

坛盖揭开的瞬间。

轰！

一股比之前两道菜更加霸道、更加醇厚的香气，轰然炸开！

顶级药材的异香！

老鹅独有的野性肉香！

陈年酒香！

三种味道复合在一起，光是闻着，就让人浑身毛孔舒张，仿佛三伏天喝了冰水一般通透。

汤色是漂亮的琥珀色，浓稠却不浑浊。

汤中，是炖得软烂的鹅肉，和几片色泽深沉的天麻。

“宝宝！这个！这个坛坛里的汤汤……好厉害！”

“宝宝的肚肚在唱歌！！宝宝要喝！现在就要！”

饕餮幼崽的欢呼声，带着前所未有的狂喜，几乎要掀翻江凡的天灵盖。

江凡

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