第246章 说好的躺板板呢?他一口下去,全网都馋哭了! 念旧歌
毒与鲜,一线之隔,全在这一锅沸水里。
终于,手机计时器发出了“滴滴”的提示音。
二十分钟,到了。
锅里所有的菌片,已经完全变回了诱人的姜黄色,菌肉吸饱了浓郁的鸡汤,变得饱满而油亮。
那股霸道的菌香,此刻也达到了顶峰。
饕餮幼崽在江凡的脑海里,已经彻底苏醒,之前的眩晕感一扫而空,只剩下最原始的、撕心裂肺的饥饿。
“宝宝饿!宝宝要吃那个黄色的片片!现在就要!!”
江凡伸出筷子,夹起了一片煮得最透的见手青。
菌片烫得惊人,还在往下滴着滚烫的汤汁。
送进了嘴里。
在入口的瞬间。
“咔嚓!”
牙齿轻轻一磕,菌片应声而断。
那股脆生生的口感,顺着牙根直冲脑门。
这口感,太绝了!
比最嫩的笋尖还要爽脆,比顶级的猪肚尖还要弹牙。
紧接着,一股爆炸性的鲜甜,猛地在味蕾上炸开!
那不是味精的工业鲜,也不是鸡精的复合鲜。
鲜味直冲天灵盖,和以往吃过的任何东西都不同,带着泥土和松针的野性,纯粹得惊人。
菌肉里吸饱的鸡汤,在咀嚼的瞬间爆开,鸡油的醇厚,火腿的咸香,与菌子本身的甘甜完美融合。
鸡汤的醇厚先打了底,紧接着菌子本身的甘甜爆开,最后火腿的咸香才幽幽地浮上来。
在极致的鲜味过后,喉咙里还留下了一丝若有若无的回甘。
他吃过无数山珍海味,98分的普洱肘子,100分的口袋豆腐,甚至180分的盐府神仙兔。
鲜!前所未有的鲜!
“宝宝……宝宝飞起来了……好好吃……呜呜呜……”
饕餮幼崽发出了幸福到快要昏厥的呻吟。
【叮!检测到顶级山珍真味源!品鉴完成!】
【菜品:鸡汤煮见手青(学名:美味牛肝菌)】
【综合评定:98分(卓越+)!】
【风味解析:食材品质极佳,蕴含着丰富的游离氨基酸、鸟苷酸和谷氨酸盐。在与火腿鸡汤长时间的炖煮后,其内含的微量毒性生物碱被完全分解,风味物质却被完美保留并激发。鸡汤的动物性鲜味与菌子本身的植物性鲜味产生了奇妙的协同增效作用,将“鲜”这一味觉维度,推向了凡俗料理难以企及的高度。】
【口感评价:极度脆嫩,爽滑弹牙,入口无渣。】
【评价:山野的馈赠,时间的魔法。它用最朴素的烹饪方式,呈现了最高级的味觉体验。这不仅仅是一片菌子,这是彩云的灵魂!】
【真味能量获取:+220点!】
98分!
江凡睁开眼睛。
看向镜头。
“家人们……”
“98分。”
“原来这才是‘鲜’……我以前吃的,顶多算有点味道。”
他指着锅里那些黄澄澄的菌片。
“这玩意儿,才是真正的神仙菜。”
【98分!!!卧槽!一片菌子
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