直停留在田螺酿上，便笑着介绍道。

“我们家的田螺酿，可是招牌。跟外面餐厅那些妖艳贱货不一样。”

她这句生动的“妖艳贱货”，把林薇都给逗笑了。

“阿姨，怎么不一样了？”林薇好奇地问。

“我们家的田螺，都是活水里捞的，吐干净泥沙才用。里面的肉，是我们自己一块块挑出来的，再用手剁，机器绞的肉没嚼劲。”

阿姨一边说，一边自豪地指着旁边一个角落。

那里，居然有一个小小的开放式厨房。

一个年轻的女孩，正戴着手套和口罩，坐在一盏明亮的台灯下，面前摆着一盆处理干净的田螺壳，和一大碗青白色的馅料。

她正用一根细细的竹签，专注地将馅料一点点塞进小小的螺壳里。

动作熟练，却不快，透着一股子令人心静的认真劲儿。

这一幕，让江凡心中猛地一震。

系统检测的是冰柜里的“半成品”，而眼前，却是正在制作的“纯手工”。

“我们这里，不仅卖打包好的，也可以现点现蒸，给你们尝尝味道。”

阿姨热情地指着小厨房旁边的一个小蒸箱，“刚出锅的，味道最好！”

江凡的目光，再次落到那女孩手边的馅料上。

他深吸一口气，那股新鲜的、质朴的清香更加明显了。

他明白了。

这是一家矛盾的店。

为了生存和扩大销量，他们生产了添加增鲜剂的、便于保存和运输的真空包装产品，这是对商业规则的妥协。

但同时，他们又没有完全放弃传统，依旧保留着手工制作的内核，这是对匠心的坚守。

这到底是终极的匠心，还是完美的骗局？

这个问题，像一只猫爪，狠狠地挠在了江凡的心上。

“凡哥？”林薇看他一直发呆，小声地叫了他一句。

江凡回过神来。

他看了一眼满脸期待的林薇，又看了一眼那个还在认真塞着田螺的女孩。

“阿姨，那麻烦您，给我们蒸一份尝尝吧。”

江凡做出了决定。

他必须要搞清楚，这份“矛盾”，尝起来到底是什么味道。

“好嘞！两位稍等！”

阿姨立刻喜笑颜开地去准备了。

几分钟后，一小碟热气腾腾的田螺酿，被端到了店里供客人休息的小桌上。

一共六只田螺，整齐地码放在洁白的盘子里。

螺壳被蒸得油光乌亮，螺口处那团白中带绿的馅料微微鼓起，顶端还冒着一丝晶莹的油珠。

一股热烘烘的香气，混合着猪肉的醇厚、螺肉的微腥和薄荷的清凉，直钻鼻孔。

这卖相，这香气，无可挑剔。

直播间的观众也沸腾了。

【卧槽！看着也太顶了吧！这卖相我给满分！】

【这真的是特产店做出来的？感觉比五星级酒店的还精致！】

【快快快！怪哥，替我们尝尝！到底是匠心还是骗局，一口定乾坤！】

在无数双眼睛的注视下，江凡拿起了筷子。

他夹起一只田螺，

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