没有说过‘预制菜’这三个字？”

直播间里，弹幕瞬间统一。

【没有！】

【绝对没有！】

【我拿我十年单身发誓，怪哥说的是‘中央厨房低温慢煮，门店复烤’！】

江凡点了点头。

“没错。”

“我只是根据我的味觉，客观地描述了菜品的风味，并推测了它背后可能采用的工业化烹饪工艺。”

“这是一个美食博主的本职工作。”

“我从头到尾，都没有给它下定义，说它就是‘预制菜’。”

“那么问题来了。”

“是谁这么着急，自己跳出来，把‘预制菜’这顶帽子扣在自己头上，然后又愤怒地把它撕掉，再栽赃到我头上呢？”

他的话，没有一个脏字，却比任何辱骂都来得更加尖锐。

直播间的观众们瞬间明白了。

这是贼喊捉贼！

“第二，也是最重要的一点。”

江凡的目光变得锐利，仿佛能穿透屏幕，直视每一个人的眼睛。

“我想在这里，表明我的个人态度。”

“我，饕餮怪，从不反对预制菜。”

此话一出，全场皆惊。

【？？？什么情况？】

【我没听错吧？怪哥支持预制菜？】

【这……这反转我跟不上了啊！】

江凡的声音沉稳而有力，压过了所有的质疑。

“我不仅不反对，我甚至鼓励。”

“对于大型连锁餐饮来说，预制菜，或者说标准化的中央厨房前置加工，是保证食品安全、稳定出品、提高效率的最佳解决方案。”

“它能让远在黑省的顾客，和身在南省的顾客，吃到几乎一模一样味道的菜品。这是一种进步。”

“但是。”

他话锋一转，凌厉如刀。

“我反对的，是‘不透明’。”

“我反对的，是又当又立。”

“我反对的，是一些餐厅用预制菜的成本和效率，却收着现炒菜的价格，还要打着‘锅气’、‘匠心’的旗号，把顾客当傻子。”

“一道菜，是门店大厨从切菜、腌制、掌勺、颠锅，一气呵成炒出来的，还是门店师傅从料理包里剪出来，放进微波炉或者烤箱叮一下端上来的，消费者，有没有权利知道？”

“我们可以接受花二十块钱吃一份方便的料理包。”

“但我们不能接受，花一百块钱，在一家装修精美的餐厅里，吃一份同样是加热出来的料理包，还要听他们吹嘘自己的食材多么顶级，厨艺多么高超。”

“这不公平。”

江凡的声音在安静的直播间里回响，清晰地传到每一个人的耳朵里，敲打着每一个人的心。

“我真正想要的，不是哪家餐厅的道歉，也不是和谁打官司。”

他看着镜头，一字一句，掷地有声。

“我想要的，是在每一家餐厅的菜单上，都能清清楚楚地写着：‘本菜品为预制’或‘本菜品为门店现做’。”

“把选择权，还给消费者。”

“这，才是我今天真正想说的

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！