紧，眼神里浮现出被戳到痛处的难堪与黯然。

是啊，为什么？

他自己也想问。

江凡看着那条弹幕，脸上的表情没有任何变化。

他先是走到陈老爷子身边，轻轻拍了拍老人的肩膀，示意他坐下。

然后，他才转过身，重新面对直播间的镜头。

刚才那个因为极致美味而眼眶湿润的食客，消失了。

取而代之的，是那个眼神平静、逻辑清晰、言语犀利的……饕餮怪。

“这位朋友问得很好。”

江凡开口，声音不大，却让所有人都安静了下来。

“这个问题，也是这家店，以及千千万万个像这家店一样，守着老手艺，却走投无路的老店，共同的死穴。”

他没有直接回答，而是看向陈老爷子，问了第一个问题。

“老爷子，我冒昧地问一句，您这家店，菜单上，是不是只有佛跳墙这一道主菜？”

陈老爷子愣了一下，随即点了点头。

“还有几样配茶的小菜，但……主菜就这一样。”

“那，如果我想吃您这道佛跳墙，需要提前多久预定？”江凡又问。

“备料，泡发，煨制……前后加起来，最快……也要一个星期。”

陈老爷子回答得更加没底气了。

江凡点了点头，没再问下去。

他已经有了答案。

他看向镜头，语气平静得像是在解剖一只冰冷的青蛙。

“现在，我来回答刚才那个问题。为什么这么好的东西，会卖不出去？”

“原因很简单。”

“因为，老爷子的手艺是神，但他的经营……是狗屎。”

这句话，比刚才那句“这不是佛跳墙”的冲击力，还要大上十倍！

如果说刚才那句是先抑后扬，那这句，就是赤裸裸的，不带任何感情色彩，一针见血的……宣判！

陈浩的脸“唰”地一下白了，想说什么，却被江凡一个眼神给制止了。

陈老爷子身躯剧震。

他猛地抬头，一双老眼死死钉在江凡脸上，嘴唇哆嗦着，眼神里充满了屈辱和不解。

直播间更是当场炸锅。

【我操！我听到了什么？怪哥你疯了吗！怎么能这么说老爷子！】

【过分了啊！就算经营得不好，也不能用这么难听的词吧？太不尊重人了！】

【我有点看不懂了，怪哥这到底是要捧，还是要杀啊？】

江凡无视了所有的质疑。

他伸出第一根手指。

“第一，定位错乱。”

“各位，你们要搞清楚一个概念。这坛售价一千八，耗时至少十天的佛跳墙，它已经不是一道‘菜’了。”

“它是什么？”

“它是奢侈品，是艺术品，是需要被供起来的非物质文化遗产。”

江凡指了指这间破败狭小的店面，语气冰冷。

“那你见过，有谁把百达翡丽的手表，放在菜市场门口摆摊卖吗？”

“你见过，有谁把毕加索的画，挂在城乡结合部的招待所里等人识货吗？”

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