我们吃路边摊的怪哥还回来！】

江凡看着满屏的问号，嘴角勾起一抹坏笑。

“觉得贵？”

他拿过菜单，指着上面那个最贵的“时价”套餐。

“那是因为你们不知道，这里卖的是什么。”

他转过头，看着吧台里正在切肉的老人，用日语说道：

“大将，今日は最高のシャトーブリアン、ありますか？（老板，今天有最顶级的夏多布里昂吗？）”

老人的手一顿。

他猛地抬头，再次看向江凡。

这次，眼神里没了审视，多了几分惊讶，甚至……一丝遇到行家的兴奋。

“あります。（有。）”

“但是，价格不菲。”老人补充了一句。

“bs是几级？”江凡追问。

“十二。”老人回答得斩钉截铁。

江凡笑了。

他打了个响指。

“就要它。”

“另外，特选厚切牛舌，要舌根部位。再来一份特上牛小排，要三角肉。”

“最后，来两碗你们这里的招牌牛尾汤饭收尾。”

江凡合上菜单，没看价格一眼。

老人深深地看了他一眼，嘴角竟然露出了一丝不易察觉的微笑。

“かしこまりました。（明白了。）”

等老人转身去准备，江凡才重新面对镜头。

“好了，现在是科普时间。”

他的表情变得严肃起来，那种专业美食博主的气场瞬间全开。

“刚才很多人问，为什么这么贵。”

“首先，你们要搞清楚一个概念。”

“我们平时在国内吃的所谓‘和牛’，大部分是澳洲和牛，或者是国产改良和牛。”

“它们很好吃，这没问题。”

“但和这里的东西比起来，它们就像是……怎么说呢。”

江凡想了想，打了个比方。

“就像是普通家用轿车，和f1赛车的区别。”

“都能跑，但完全不是一个物种。”

【这么夸张？不都是牛吗？】

“在这里，‘和牛’两个字，是有严格法律定义的。”

江凡伸出一根手指。

“只有黑毛和种、褐毛和种、东瀛短角种、无角和种这四个品种，或者它们之间的杂交牛，才能叫和牛。”

“而我们今天吃的，是这四种里最顶级的——黑毛和种。”

“但这只是入门。”

江凡的声音提高了几分。

“在这个店里，a5级，只是最低消费。”

“真正决定价格的，是后面那个bs等级。”

“beefarblgstandard，牛肉大理石花纹标准。”

“也就是我们俗称的‘雪花’。”

他用手在空中比划了一个范围。

“这个等级从1到12。”

“8级以上，才能叫a5。”

“而刚才我点的，是12级。”

江凡顿了顿，看着镜头，一字一句地说道。

“那是人类养殖

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