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卡拉苏口岸。

冷风卷着沙尘，打在车窗上噼啪作响，外面冷得像冰窖。车已经熄火半小时了，前面的队伍总共也就挪了两个车位，跟蜗牛赛跑似的。

“这得排到猴年马月去。”

林薇揉了揉肚子，早饭吃的那点馕和马肉早就消化光了，这会儿正唱空城计。

“饿了？”

江凡解开安全带，看了一眼窗外。

不少货车司机都在车旁边支起了小锅，煮面、烧水，那个烟火气，看着就暖和。

“这还得等好几个小时，闲着也是闲着，咱们也整点。”

江凡转身，从后座的一堆杂物里翻出一个油纸包。

那是临走前，阿扎提硬塞进来的风干马肉。

黑红色的肉块，硬得像块石头，表面结着一层白霜一样的盐花，看着就很有年代感。

【哇！那个硬硬的肉肉！】

小饕餮在脑海里瞬间兴奋起来，口水都要流出来了。

【爸爸！那个闻起来好香好香！像晒干的太阳味道！这就是时间的味道吗！】

江凡笑了笑，打开后备箱，变戏法似的掏出一套便携式卡式炉，还有一个不锈钢小锅。

“家人们，来个现场吃播，咱们这叫‘边境野炊’。”

江凡把镜头架好，动作麻利地接了一锅纯净水，点火。

蓝色的火苗在风中跳动，带来一丝暖意。

“这叫‘离别饭’，吃完这顿，咱们就算真正出关了。”

江凡拿出那把盘羊角小刀。

刀锋划过那块坚硬的风干马肉，发出“滋滋”的摩擦声，听着就解压。

这肉风干得太透了，水分被彻底抽干，只剩下最精华的蛋白质和油脂，硬度堪比防弹衣。

必须得顺着纹理切，还得用巧劲。

江凡手腕用力，一片片薄如蝉翼的肉片飘落在翻滚的水里，像红色的雪花。

原本清澈的水，瞬间被染成了淡淡的琥珀色。

一股子独特的陈年肉香，混着草原风沙的粗犷气息，瞬间从锅里窜了出来，霸道得很。

周围几个正啃干面包的俄罗斯大货车司机，鼻子抽动了两下，像闻到腥味的猫，纷纷把头探出了窗外，眼神直勾勾的。

“这马肉，不用放盐，不用放油，那是对食材的侮辱。”

江凡一边切，一边对着镜头解说，专业范儿十足。

“它自己在风里挂了一整个冬天，盐分早就渗进骨头里了，那是风的味道。”

“只要一点水，就能把那股子沉睡的鲜味给叫醒。”

水开了，咕嘟咕嘟冒着泡。

肉片在水里翻滚，原本干瘪的纤维吸饱了水，变得舒展、饱满，像是重新活过来了一样。

江凡没带葱姜，想了想，把刚才光头大汉送的那袋酸奶干拿出来。

捏碎一颗，“啪”的一声，扔进锅里。

白色的粉末迅速化开，汤色瞬间变得浓白如奶。

一股浓郁的奶酸味，和肉香猛烈撞击在一起。

这味道……太冲了，但也太诱人了！简直是生化武器级别的美味！

【叮！】

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