“张哥，这回信了？”

“信了！我心服口服！”

张德发激动地站起来，又是一筷子肉下去，这次连蘸料都顾不上，直接往嘴里塞，

“怪哥，你这脑子是咋长的？孜然炒底料，我做梦都不敢这么想啊！”

“道理很简单。”

江凡放下茶杯，手指轻轻敲击着桌面，

“火锅这东西，本来就‘包罗万象’。它的根在川渝，那是魂，是‘麻辣鲜香’的底层逻辑。但它的形，是可以变的。”

他指了指窗外那些具有异域风情的建筑。

“既然来了这儿，就得用这儿的优势。这里的孜然、大蒜、紫苏，那都是老天爷赏饭吃的好东西。你非要用空运来的、已经半死不活的二荆条去死磕，那是以己之短，攻彼之长。”

“记住一句话，只要魂还在，万物皆可火锅。”

正说着，包厢的门突然被敲响了。

还没等张德发喊“进”，门就被推开了一条缝。刚才那个在抓饭店里见过的本地权贵，此时正一脸尴尬地站在门口，鼻子还在不停地耸动，像只土拨鼠。

在他身后，还挤着几个高鼻深目的老外，一个个眼神直勾勾地往屋里瞟，那模样像极了闻见猫薄荷的猫。

“那个……张老板？”权贵用蹩脚的中文问道，眼神却死死盯着桌上那口翻滚的铜锅，

“你们这屋……吃的什么？怎么跟我们在外面吃的不一样？这味道……太香了，我们在大堂都坐不住了。”

张德发一愣，随即看向江凡。

江凡笑了笑，做了个“请”的手势。

这一晚，“蜀渝老火锅”彻底杀疯了。

原本只点番茄锅和菌汤锅的老外们，在尝了一口这锅“特制西域红油”后，一个个被辣得龇牙咧嘴、满头大汗，却又像是中了邪一样，一边喊着“water！water！”，一边哭着喊着还要吃。

那种孜然与大蒜带来的熟悉感，让他们瞬间接受了这种来自东方的神秘魔法。

厨房里，张德发忙得脚不沾地，但脸上的笑容却比这十几年来的任何一天都要灿烂。

……

酒过三巡，菜过五味。

张德发红着脸，打着饱嗝，一脸崇拜地看着江凡：

“怪哥，今儿这恩情，我记下了。这方子您开个价，或者算技术入股，以后这店……”

“打住。”

江凡摆摆手，打断了他的话，

“方子送你了，都是老乡，出门在外的，互相帮衬一把是应该的。再说了，我也没做什么，就是把你厨房里的东西重新组合了一下。”

“那不行！这哪能白拿！”张德发急了。

“真想谢我？”江凡挑了挑眉，看了一眼桌上空荡荡的盘子，“那你以后这店里，有些规矩得改改。”

“您说！立马改！”

“第一，这底料虽然加了孜然，但火锅的规矩不能乱。”

江凡指了指旁边林薇正在调的油碟，

“入乡随俗可以，但在蘸料这块，必须守住底线。”

张德发一愣：

“啥底线？”

江凡脸色一肃，一本正经地说

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！