第630章 有趣的圣经故事 一池浅芽
一个人在忙碌,其余人都在门口看着。
事发突然,罗南和佐伊没有带礼物,蹭饭有些心里过意不去。
罗南在门口和拜伦斯打了个招呼,提醒对方他们来了,同时礼貌地询问是否需要帮助。
门口看热闹的人替里面的人回答:「我劝你不要进去,这帮马赛人对马赛鱼汤有一股近乎偏执的追求,只是不小心多放了一克藏红花都会破坏了他们追求的极致,还是让他自己做吧,我们这些外地人的任务是吃。」
这个回答得到了周围员工或直接或间接的肯定,似乎有不少好心的外地人都在帮忙的途中办了坏事」。
拜伦斯还是那身工装服打扮,只不过卷起了袖子,还套上了象征厨师的白色围裙,他正认真的处理螃蟹,那一丝不苟的样子像是在制作给上帝吃的贡品」。
他没有说话,似乎认同了这些人给出的答案。
工作原因,罗南对美食也有一种近乎偏执的追求,很难不进去近距离看个究竟,他回头看向妻子,心有灵犀的佐伊给了他一个去吧」的鼓励眼神,之后罗南也挽起了袖子,走入了厨房里。
「我来给你帮忙了,拜伦斯先生。」
拜伦斯头都不擡的说:「在外面等待吧先生,我这里并不需要帮助。」
罗南走到他的身边,发现地上摆着的除了他和佐伊看到的那个铁桶,还有一个铺着冰块的铁皮盒和几个潮湿的麻布袋子,每一个容器里放着的都是不同的海鲜种类,似乎关于马赛鱼汤的较量从海鲜离开大海的那一刻便开始。
「我是一名厨师。」为了证明自己的专业能力,罗南将视线移动到拜伦斯正在处理的螃蟹上,「你把这些海鲜分开储存,是为了防止它们互相撕咬,影响肉质。」
拜伦斯对罗南的专业性一点都不感兴趣,他在处理螃蟹的空隙,擡头看了一眼罗南:「但你会做地道的马赛鱼汤吗,先生?」
罗南侧了一下脑袋,心想今天真是不太走运了。
怎么遇到的都是情商不太高的人?
他耸了下肩膀,用明显开玩笑的语气说:「今天过后就不一定了,如果有幸能看到制作过程,我也好回去之后和朋友们吹嘘吃到了地道的马赛鱼汤,您介意我把最地道的味道带回卢尔马兰吗?」
罗南的说辞很受用,拜伦斯放下刀,怒发冲冠地说:「听说吕贝隆做马赛鱼汤还会放虾和贻贝?上帝,那简直太糟糕了!你不用帮忙,只需要在旁边看着,看看马赛鱼汤里应该放什么。」
放眼整个普罗旺斯,每个地区都会有不同的马赛鱼汤制作方式,比如吕贝隆的版本里会放除了鱼以外的其他海鲜,阿维尼翁版本里面会用土豆和胡萝卜打底,而土伦的马赛鱼汤里会出现西红柿,但无论再怎么改良,大家都会遵循一个原则——海鲜食材必须来自地中海。
如果汤里的海鲜来自其他海域,那么它就没有资格叫马赛鱼汤,而是大西洋鱼汤、北冰洋鱼汤或者其他什么乱七八糟的名字。
但罗南面前这位自称祖上自这片土地叫马赛便开始生活在这里的土着挑选食材时,比大众的认知还要严格和挑剔。
拜伦斯从铁桶里拿出一条银色的鱼,给罗南介绍:「这是圣皮埃尔鱼,来自深海。」
罗南从来没有听
章节内容不完整,请退出阅读模式查看完整内容!