文件，晚上偶尔去市场，工作忙碌又充实。

时间很快就到了8月末。

今年6~8月，花城虽然时常有狂风骤雨，但却没经历过一场像样的风。

广东的2000亩大棚赚麻了，这几个月叶菜就没断过，菜价也始终在高位。

陈家志人也麻，夜观天象时，看老天爷都顺眼了。

又一天早上，

严聪如往常一样，开车前来接陈家志，按以往情况，应当是直奔乡下。

“今天不下乡，去深城的门店。”

“老板，有目标吗？”

“没有，去城里，随便逛。”

这一年房价上涨加速，但靠谱鲜生旗下的铺面数量也越来越多。

由原来的200余家，涨到了400余家，主要分布在花城、深城、京城、沪市等大城市的新建住宅小区。其中，蔬菜门店数量也扩张到了312家。

其余的则是水果店，和空着的铺面。

经营模式仍然没变，蔬菜和肉类一起，水果则是单独开店。

到了深城，直奔关内，在罗湖时，陈家志进入了第一家门店。

货架干净整齐，叶菜鲜嫩。

他特意在肉档前停留了一会儿，想观察分割师的手艺。

“靓仔，买什么肉？”

分割师是个年轻男子，穿着洁白的短袖制服，此刻也没别人。

陈家志笑道：“你这猪肉保新鲜吗？”

“那肯定新鲜，我们不卖隔夜肉。”

“你分割猪肉的手艺怎么样，我只想要瘦肉，不想要肥肉。”

“也能给你割，但完全是瘦肉也不好，吃猪肉还是要带点肥肉。”

可能是这会儿人少，分割师没有丝毫不耐心。

“我可是经过培训的，知道北大屠夫不，那就是我的老师。

你大可以相信我的手艺，肥瘦肯定给你切得刚刚好。”

陈家志又和他掰扯了几句，等另有客人来买肉时，才观察到了分割师的手艺。

动作很流畅，割肉时，也不经意带了点边角肥肉，刚好在客人的承受范围内。

陈家志又去了其它门店。

结论和他在报表上看到的相差不多，门店卖猪肉的利润率在持续提升。

这得益于屠夫学校的培训发挥作用了，分割师的技术在持续提升。

调研完门店，陈家志又去了布吉，与刘明华、周小熊等人进行了交流沟通。

深城的蔬菜业务不比花城差。

在布吉农批，靠谱鲜生也从二三流批发商，挤入了第一流的队伍。

尤其是宁夏菜心的稳定供应，让靠谱鲜生风头无俩。

因为其余几家稍有竞争力的同行，纷纷在宁夏折戟，第一年的出菜效果都不是很好。

卖独家总是能获取暴利。

和刘明华、周小熊的交流很短暂，陈家志在傍晚时就回了花城。

这时，王亮还在天河等着，陈家志提前和他打了电话，聊聊门店管理的事。

虽说问题不多，但他要让王亮知道他去调研了。

而且是随时随地抽查。

这才能让其时刻

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