返回第476章 邱邱的一对一教学服务  电子熊猫首页

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路知尘:“?”

“看我干嘛?”见他不动,邱柯静在他脑门上弹了一下,“大小姐有要求,管家快去准备啊。”

“我去做吗?”路知尘瞪大了眼睛。

不是,蛋包饭还好,他连咖啡的品类都认不全好吧。

“不然呢?”苏辞夜轻笑一声,“知尘慢慢来,什么时候端上来都行哦。”

路知尘欲言又止止言又欲,最后还是认命似地站起身,打算去吧台给两位大小姐准备餐食。

刚挪出隔间,邱柯静就凑过来在他嘴角轻轻一吻,嘿嘿笑道:“路猪头加油,这是提前预支的报酬哦~”

路知尘摸着残留果糖甜香的嘴角,又想了想晚上的奖励,眼神骤然坚定起来。

不就是蛋包饭、蛋糕加上咖啡嘛,拼了!

不过么想象很美好,现实很残酷。

“你再说一遍?你要学什么来着?”陈念一脸好笑地看着面前的路知尘。

“蛋包饭、草莓蛋糕、拿铁和焦糖玛奇朵。”路知尘又重复了一遍。

“现在?”陈念挑挑眉。

路知尘没回答,只是无奈地点了点头。

陈念托着下巴想了想:“那我先问一下,你这里面有哪些是本来就会的?”

“蛋包饭。”路知尘不假思索地开口,“蛋包饭我自己能做,草莓蛋糕只了解个大概流程,咖啡是完全不会。”

陈念看了眼远处鬼鬼祟祟看向这边的小脑袋,好笑道:“行,那就先从咖啡开始教吧,到时候一起端过去就行。”

她清了清嗓子,开始介绍道:

“拿铁(tte)在意大利语中就是‘牛奶’的意思,最早是意大利人早餐时往浓缩咖啡里加大量牛奶的喝法。”

“至于焦糖玛奇朵嘛原型为浓缩咖啡覆盖少量奶泡的传统配方,星巴克在90年代改良了传统做法,加上香草糖浆和焦糖网格,就成了现在这种甜蜜的焦糖玛奇朵(carahiato)”

“顺带说一句,正统的玛奇朵咖啡应该只有30毫升,不加糖,现在这种是美国人的甜蜜发明。”

路知尘点了点头:“所以做法呢?”

“其实很容易,”陈念打了个响指,“如果只是要求一杯合格咖啡的话,只要掌握要领很快就能做出来。”

“拿铁很简单,就是一份浓缩咖啡加三份热牛奶,顶上再来层薄奶泡。牛奶得加热到烫手但不能沸腾,用蒸汽打出细腻泡沫就行。”

“玛奇朵更简单。”她拿起一只咖啡杯,转着杯子示意,“先倒香草糖浆,加温牛奶,最后把浓缩咖啡慢慢浇上去。”

“因为咖啡会浮在牛奶上像个小印记,所以才叫‘玛奇朵’,意大利语就是印记的意思。”

陈念顿了顿,转头看着路知尘一脸茫然的模样,乐道:

“我猜你没理解。”

“这不是肯定的么”路知尘一脸无奈,“我又不是天才,怎么可能听听就会做了。”

“好吧好吧,我来演示一遍,”陈念站到咖啡机前,利落地开始操作,“磨好的咖啡粉压紧,萃取30毫升浓缩咖啡。”

咖啡液缓缓流出,散发出浓郁香气。

“牛奶加热到65度左右,打出细

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