短短几秒，整只鸡就变得干干净净，鸡皮光滑完整，连一点红印都没有，比洛可用机械爪处理得还要完美。

洛可眼角的余光看到这一幕，瞳孔微微缩了一下，心里升起一丝异样。

不过却也没有因此畏缩，虽然不清楚江炎的手法，但汤料理比的是味道，是对火候和食材的掌控。然而接下来，江炎的动作更是让所有人都摸不着头脑。

在把处理干净的鸡放在案板上后，江炎擡起手掌，一下一下地，轻轻拍在鸡身上。

江炎动作很慢，很轻，每一拍落下，都没有发出太大的声音，只有极其细微的、如同蜂鸣般的震动声。仔细观察的话，可以看到案板上放着的瓷碗，随着江炎的拍打，轻轻晃动起来，碗里的清水泛起了一圈圈细密的涟漪。

事实上，江炎这看似随意的拍打，其实“念’已经渗透进鸡的每一寸肌理。

江炎手上的“念’如同最细密的针，随着他的拍打穿透了鸡皮、鸡肉、鸡骨，将整只鸡的每一根肌肉纤维，每一块骨骼，甚至连骨头里的骨髓，都震成了极致细腻的粉末。

但是在“念’的维持下，整只鸡却又保持着完整。

从外面看，整只鸡依旧完好无损，连鸡皮都没有破。

洛可一开始还觉得江炎是在装模作样，可越看，他的眉头就皱得越紧，心里的不安，越来越重。只是此时他依旧看不懂江炎的操作。

而在拍打了约莫一炷香的时间后，江炎停下了动作。

伸出一根手指，在鸡的腹部轻轻一划，顿时鸡腹被切开。

紧接着江炎从切口处取出一团血红色的粘稠液体，这些是鸡体内残留的血液、内脏之类的混合物。将其随手扔到了垃圾桶内，江炎拿起鸡，走到灶前，放进了锅中。

稍微加了一点盐后，江炎就这么直接盖上了锅盖，开了大火，开始煮。

火舌舔着锅底，锅里的水很快就沸腾起来，发出了咕嘟咕嘟的声响。

江炎在旁边看着火候，却没有再做其他操作。

洛可看着江炎的操作，心底的疑惑越来越重。

汤料理，讲究的就是火候和调味。

他的五虎吊鸡汤，用了五只鸡，搭配了瑶柱花胶等顶级提鲜食材，用文火慢吊，才能把鸡肉的鲜完全逼出来，做到汤清味浓。

可江炎，只用了一只鸡，只加了点盐，而且还没有撇去浮沫，这根本就是外行的操作！

就算是广州城里随便一个酒楼的学徒，都不会这么煮汤！

“搞什么鬼？”

洛可忍不住低声骂了一句。

顿了顿，随即一脸嚣张的看着江炎说道。

“原来所谓的行厨江炎，也不过是徒有虚名罢了。”

“你这种水平，也配和我比？向恩简直是小题大做！”

三位评审，也忍不住窃窃私语起来。

“这操作，是不是太随意了点？”

“是啊，这能煮出什么好汤？”

“看来这场比试，怕是没什么悬念了。”

向恩站在一旁，神色凝重，她看不懂江炎的操作。

但是她调查过江炎，知道他的料理手法天马行空，总能做出让人意想不到的料理。

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