第237章 两人的海鲜料理 月非梦
把腌制好的金黄海胆黄,铺在鱼片之上。
再取出蒸制得恰到好处的青龙虾雕花,小心翼翼地摆放在海胆黄上。
随后将熬煮得奶白醇厚的海鲜高汤,缓缓倒入盘中,没过鱼片的一半。
最后,往盘子内撒上了少许特制的调味料。
一抹光芒绽放开来,同时浓郁却清冽的海鲜鲜香,如同潮水一般席卷了整个赛场。
“我的料理,碧海琼华鲜筵,完成。”
向恩脸上露出了一抹胜券在握的自信笑容。
盘中的料理如同一幅浑然天成的山水画。
奶白的高汤是万顷碧海,金黄的海胆是海中岛屿,洁白的鱼片是翻涌浪花,青龙虾雕花是绽放琼花……评审席上的许大人,第一个忍不住站起身来,凑到盘子前,满脸的惊叹。
“这道料理,当真是太漂亮了!”
“何止是漂亮,这香气真是让人按捺不住想要品尝一番。”
马大人跟着连连点头,手中已经握好了筷子。
“既然这样,那咱们就赶紧品尝一下吧。”
一旁的赵大人迫不及待地说道。
随即三位评审纷纷开始动手,夹起鱼片与虾肉,送入口中。
薄如蝉翼的东星斑鱼片带来的极致清鲜在口腔里炸开,带着一点点柠汁的微酸,恰到好处地唤醒了味蕾,没有半分腥气,只有鱼肉最纯粹的甜嫩。
紧接着,牙齿咬到了青龙虾的雕花虾肉。
虾肉弹牙紧实,鲜甜的味道比东星斑更浓郁一层,在口中爆发,蒸制的火候完美到了极致,既没有半分生涩,又没有半分老硬。
每一口都能感受到虾肉在齿间回弹的口感,鲜甜直冲天灵盖。
不等回过神来,绵密的海胆黄在口中化开。
如同最细腻的奶油,带着海洋独有的咸鲜与回甘,包裹住了整个口腔,将前面两层的鲜甜,又往上推了一个阶。
再喝上一口奶白醇厚的高汤。
鱼骨、鲍鱼、瑶柱熬出来的极致鲜醇,如同温暖的潮水,将前面所有的味道都完美地串联起来,兜底的鲜醇绵长不绝。
还有最后那一点点若有若无的香辛味,刚好中和了所有的浓郁,让整道料理的鲜味层次分明,却又浑然一体,没有半分腻感。
三位评审闭着眼睛,久久没有说话。
此时他们仿佛置身于万顷碧海之上,咸湿的海风拂面而来,脚下是翻涌的浪花,每一口,都是大海最顶级的馈赠。
许久之后,许大人缓缓睁开眼睛,长长地叹了口气。
“绝味……这道料理,完完全全唤醒了海鲜最极致的本味!没有半分多余的调味,每一口,都是大海最纯粹的鲜甜!”
“这就是七星刀的力量吗?”
马大人跟着点头,手里的筷子根本停不下来。
“把每一样海鲜的潜力,都发挥到这种地步,当真是叹为观止!”
面对三位评审毫不吝啬的盛赞,向恩露出一抹笑容。
这道碧海琼华鲜筵,可以说是她的得意之作了。
微微侧过脸,看向不远处的江炎,指尖轻轻摩挲着厨刀的刀柄,心中有几分好奇。
不知道面对她的
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