第245章 兰飞鸿,小当家合格 月非梦
松拉开了十几米长,变成了面条,而且没有丝毫断裂的迹象,有着极强的韧性。
所有人都瞪大了眼睛,脸上写满了难以置信。
完成了面条后,小当家开始进行调味,锅中加入猪油、葱姜,炒香后加入面条拌匀。
小当家的国士无双堿水面,完成。
五位评审随即走到了小当家的料理前。
然而看着碗里只有拌好的面条,没有汤,也没有料,甚至连多余的配菜都没有,只有一碗简简单单的拌面,五名评审脸上都露出了疑惑的神色。
可即便心中疑惑,五位评审还是拿起了筷子,夹起碗里的面条,送入口中。
牙齿落下的瞬间,极致的弹牙感从齿间迸发出来!
那面条筋道得超乎想象,牙齿咬下去的瞬间,能感受到牙齿被弹到。
微微咀嚼,小麦最本真的香气,被彻底激发出来。
没有汤头的掩盖,没有浇头的抢夺,面条本身的风味,被展现得淋漓尽致。
五位评审的眼睛亮了,忍不住又接连夹了好几筷子,细细品味着这碗纯粹到极致的面条。
等到碗中的面吃完,主评审放下筷子,看向小当家,疑惑地询问道。
“小当家,我问你,你的这碗面,到底是怎么做到这般筋道的?你揉面的时候,根本没有加多少水。”面对主评审的询问,小当家掏出了一块蓬灰石。
“答案就在这块石头里!”
“将这块石头敲碎后放到锅里煮,在揉面的时候加进去几滴,哪怕不加水,也能做出筋道十足的面条!听完小当家的解释,主评审也有些恍然大悟。
在了解了一番蓬灰石的来历后,主评审随即问出了核心的问题。
“小当家,那我现在问你,你的这碗面,又要如何诠释国士无双?”
听到这个问题,小当家很是认真地回答道。
“对于料理而言,最高境界、最棒的,就是好吃。”
“被称为国士无双的韩信大将军,他之所以能够战无不胜,从来不是因为他手里的兵器有多锋利,而是因为他自身足够强大。”
“料理也是一样的。”
“我认为,在没有料也没有汤的情况下,仍能成为最好吃的面,才是真正的国士无双面!”听完小当家的解释,主评审朗声宣布道。
“阳泉酒家刘昴星,合格!”
第四个合格名额确定。